Hejsan
Jag är ny inom hembryggning. Har i helgen provat och slänga ihop en omgång EPA och en omgång hemmagjord cider på Kiviks lättdryck. Har kanske en lite dum fråga om min cider. Jag tillverkade min cider för nästan en vecka sedan men inte sett någon aktivitet i jäsröret. Trodde mitt lilla försök gått åt skogen. Men när jag häller upp 100ml i mätglas för att skojmäta OG/FG så är det kolsyrat. Provade för skojs skull och smaka och där var verkligen något på gång.
Men min lilla fråga var om det ska kolsyra sig redan i jästunnan? Trodde det hände först på flaska efter man primat med lite socker.
Tack för ett fantastiskt forum!
//Peter
Ska min cider bli kolsyrad redan i jästunnan?
Moderatorer: martinb, Webbgrupp
Kategoriregler
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
Re: Ska min cider bli kolsyrad redan i jästunnan?
Jäst som äter socker anaerobt producerar CO2 (koldioxid) och alkohol. (bl a) Är det då mottryck kommer CO2 övergå i H2CO3. (Kolsyra)
Re: Ska min cider bli kolsyrad redan i jästunnan?
har jag gjort något fel i nått steg?Bee skrev:Jäst som äter socker anaerobt producerar CO2 (koldioxid) och alkohol. (bl a) Är det då mottryck kommer CO2 övergå i H2CO3. (Kolsyra)
Re: Ska min cider bli kolsyrad redan i jästunnan?
Skulle vara att jäsa på lättdryck och socker då... [emoji6] annars är det väl normalt.
Re: Ska min cider bli kolsyrad redan i jästunnan?
hehe, var bara tvungen att prova när jag såg detBee skrev:Skulle vara att jäsa på lättdryck och socker då... [emoji6] annars är det väl normalt.
Re: Ska min cider bli kolsyrad redan i jästunnan?
Jag har gjort cider på billigaste äppeljuicen från ÖoB. Ingen fantastisk upplevelse men helt ok.