STC 1000 Brew och 3-fas

[assistredo]

Ja, den klarar att hålla en temperatur men den klarar inte stegmäskning.
Jag brygger en del lager med tre till fyra temperatursteg.
Då måste jag passa och ställa om för varje steg.

I en "vanlig" PID kan du inte ställa in flera temperatursteg i ett svep utan får ta ett steg "i taget" . Du måste ha en PID med ramp/soak-funktion.

Själv valde jag bort denna funktion eftersom jag tyckte den var för omständlig att ställa in. Jag nöjde mig med en kompromiss, ta ett teg i taget men med en PID med inbyggd timer. Denna kan timer kan användas på olika sätt ex. integrerat med temp-styrningen på så sätt att den inte börjar räkna ner (eller upp) förrän inställd temp. uppnåtts och sedan larmar när tiden gått ut.

[uruguru]

Ok
Dock har ju STC 1000 Brew möjlighet att styra stegmäskning.
Efter att ha läst på lite har jag förstått att det inte går att köra helt obevakat.
Man måste visst röra om mäsken vid varje uppvärmningsfas för att få det optimalt.
Det är ju ändå en fördel att ha temperatur och tidsstyrning för varje rast.
När jag även såg att det går att ställa maxeffekten vid kokning så segrar STC'n.
Nu ska jag beställa två 3kW u-formade värmepatroner med yteffekt 9W/cm2 .
Yteffekten är ju helt enkelt effekten dividerat med ytan på värmeelementet, så skulle jag ha låg
yteffekt skulle elementet inte få plats i grytan.

Janne A