Problem med att låta vörten vänta ett par timmar före kok?

[gulöl]

Vi ska göra två sorters Single hop ale. Humleschemat skiljer såklart, men mäskningen är identisk mellan recepten. (Helmäskning.)

Planen är att först göra all vört på samma gång (dvs en och samma mäsk till båda ölen), ta undan hälften av vörten, koka den ena hälften av vörten först med den första sortens humle, kyla och tappa upp i jäskärl etc, och sedan koka den andra hälften av vörten med den andra sortens humle. Anledningen till att vi inte kan koka båda vörterna samtidigt är helt enkelt brist på stora grytor och spisplattor, och på det sättet spar vi ju också en del tid jämfört med att mäska två separata omgångar.

Innebär det något problem att låta vörten vänta ett par timmar innan man börjar koka den? Borde man t ex kyla den då?

[Judgecc]

Nej. Kör.

Skickat från min SM-G920F via Tapatalk

[skogass]

Jag gör själv så har aldrig varit några problem. Jag brukar hälla över det i en extra jäshink och slänga på locket så inget ramlar i som inte ska vara där.

Tuta och kör bara!

Skickat från min LG-D855 via Tapatalk

[fredrik.stahl]

Inga problem, jag gör så ibland för t.ex. humletest.