Danisch skrev:Vad kapsylerar du med och vad för flaskor använder du?
Tänkte om dina kapsyler inte sitter helt hundra på flaskan och släpper in syre?
Vi hade nämligen en flasktyp som inte "Greta" funkade på och som tur var hade vi en bänkmodell som funkade den gången....
Känns som du har samma upplägg som oss, steg för steg, har för egen del torrhumlat efter allt från 7-10 dagar in på jäsningsfasen och torrhumlat ca 14-15 batcher mellan 4-7 dagar både med och utan kallkrasch/problem så vad är det som skiljer din process/förmodad oxidering mot vår....hm?
Känns som de syresätts någonstans där de inte ska...men....vart?
Hoppas dina kommande batcher blir som du önskar!!
Jag kapsylerar med en bänkmodell, efter att blivit måttligt irriterad på Greta vid tidigare kapsyleringstillfällen
Så kapsylerna sitter med största säkerhet.
Hmm ja det är stora frågan. Det ska onekerligen bli intressant att se om även denna batch blir oxiderad. Tillvägagångssättet har varit exakt likadant fram tills jäsningen. Saker jag gör annorlunda nu är:
- Jäser i Carboy med mindre headspace
- Fyller jäskärl med CO2 direkt efter att torrhumlingen är gjord
- Kallkraschar inte
- Ny flaskfyllare
- Kommer koka silikonslangen innan användning och sedan starsanna i vanlig ordning
- Fyller tappkärl med CO2 innan ölen transporteras från min Carboy vidare till kärlet med silikonslang däremellan
- Fyller flaskor med CO2 innan öl tappas på
- Fyller flaskorna långsammare
- Mindre headspace i flaskorna
- Kapsylerar med syreabsorberande kapsyler
- Låter kapsylen ligga löst tills alla flaskor är fyllda och börjar därefter kapsylera i ordningen som fyllningen började
Och till sist hålla tummarna, riktigt hårt!
