Kyla fat på fest utomhus

[ecmik]

Ni får väl skratta åt mig, men jag frågar ändå.. [emoji51]

Ska bjuda på lite öl från fat i grannens garage nästa vecka, och klurar lite på hur jag ska hålla den kyld i serveringstemp (tänker ca 7-12c). Han har ingen kyl, så jag tänker isbad i plasthink eller kanske helst en snygg plåthink.

Har nån några erfarenheter, "do's and don't:s"? Det är väl inte raketforskning, men det vore skönt att slippa problem, och bara njuta av ölen! [emoji4]

Tänkte blanda is och vatten helt enkelt till samma temperatur jag vill servera ölen i, och fylla på med is under kvällen för att upprätthålla samma temp.

Eller finns det smartare sätt att hålla ölen kyld en varm sommarkväll?

[Judgecc]

Tycker det låter som en bra plan.
Tar ett tag för 19liter att värmas upp med.
En sådan här kanske?
http://www.bryggeributiken.se/product/f ... -litersfat

Skickat från min SM-G920F via Tapatalk

[ecmik]

Snyggt! Har sett dom där strumporna men aldrig fått grepp om hur mycket dom tappar i temp. Dock måste ju 4c på 8h måste ju va i riktigt idealiska förhållanden..? Typ om man har fest på altanen i november eller nåt..

Har ett 11L fat som redan är välkylt hemma hos mig, så det är lugnt. Det ska bara fortsätta hålla sig kallt å gött!

[arnesson]

Du kan ta ett relativt okallt fat och ställa i en balja med is och vatten. Du serverar ju ölen från botten av fatet, så det är botten som behöver vara kall. Jag har gjort det flera gånger med gott resultat.


Skickat från min iPhone med Tapatalk

[niklas_n]

Jag har använt ett liggunderlag och virat in fatet i, även 9l fat har hållit sig kalla i 4 timmar åtminstone.

[Hjulbult]

Tänkte blanda is och vatten helt enkelt till samma temperatur jag vill servera ölen i, och fylla på med is under kvällen för att upprätthålla samma temp.

En blandning av is och vatten håller alltid runt 0grader, att blanda det till rätt temperatur låter som en omöjlig uppgift

Köp en fatstrumpa och pilla ned klassiska kylklampar mellan strumpa och fat för att hålla kylan bättre, detta brukar funka tillräckligt effektivt.

MVH
//NJN

[Morgan]

Försök hålla slangen i vattnet också, annars kommer nog det ha mest påverkan på ös temperatur.

[ecmik]

En blandning av is och vatten håller alltid runt 0grader, att blanda det till rätt temperatur låter som en omöjlig uppgift

Hehe, det tror jag inte.. Släng i 4 isbitar i 10 L vatten så tror jag inte du kommer ner till 0c. Men jag förstår hur du menar tror jag, om man krossar isen och fyller upp tomrummet perfekt runt isen med vatten och rör om så blir det 0c. Men jag tänkte nog köra vatten och hafsa i is då och då för att kyla det till 10c typ.

[ecmik]

Försök hålla slangen i vattnet också, annars kommer nog det ha mest påverkan på ös temperatur.

Ah, bra tanke! Kanske kan ha lite kallare runt fatet då, och så får slangen hänga vid sidan. Är det risk att ölen skummar om ölen är kall och värms upp i slangen?

Har bara en halvmeter sytråd.

[ecmik]

Det fick bli en fatstrumpa till slut. Det enda som fanns i butiken va såna till 19L fat, men det löste sig dugligt på mitt 11L fat ändå (och då har jag ju en strumpa till 19L den dag jag ev behöver i framtiden..).

Att få på den av dock ett mindre helsike.. [emoji35]Tog mig 30 min av svett och blåsor. Den är tajt så in i bänken, men jag hittade till slut tekniken. Mata ordentligt uppifrån och dra nerifrån, om vartannat.

Nu ska det bli spännande att se hur den håller temperaturen. Jag är nöjd om den max stiger runt 5 grader på 4-5 timmar. Men ärligt talat så känns det såpass tunt så att det borde gå mycket fortare.. Vi får se!

[Grayscale]

Nu har du visserligen köpt en fatstrumpa och verkar bara ha ett fat att servera. Men till dig och andra i framtiden kan detta vara en idé:

http://byo.com/hops/item/1698-rolling-kegerator

Finns en PDF med bilder länkad i början av texten för tydligare instruktioner...

[ecmik]

Så där! Resultatet med strumpan blev helt klart godkänt. Nästan hela fatet dracks upp under kvällen, och temperaturen på sista glasen va efter 5-6 timmar helt okej (sval, dock nästan åt det ljumna hållet men ändå helt klart gott och drickbart). Butikens spec sa 4c på 8h i bra förhållanden, men det är långt ifrån verkligheten. Gissar 8-12c på 5h snarare. Men godkänt som sagt!

Däremot blev ölen mer och mer avslagen. Jag hade ganska lågt serveringstryck (0.5 bar mot 1 bars kolsyresättningstryck), men jag trodde ändå det skulle räcka för att hålla co2:n kvar i vätskan..

Är det något jag missat här eller är det oundvikligt? Behövs helt enkelt en längre sytråd och samma serveringstryck som kolyresättningstryck?

Kan tilläggas att det inte gjorde så mycket, det va gött ändå..

[bbob]

Så gjorde jag.

Kallt vatten i en bltema kastrull satte kylblock runt niolitersfatet tror det var åtta st, längre sytråd som fick ligga i vattnet under kylbocken. Funkade mycket bra.

Robert

[Morgan]

Är det något jag missat här eller är det oundvikligt? Behövs helt enkelt en längre sytråd och samma serveringstryck som kolyresättningstryck?

Helt riktigt! Du behöver längre sytråd. Det där med att ha lägre serveringstryck än kolsyretryck har nog bara att göra med de fall där sytråd inte används och flödet annars skulle bli för våldsamt. Det är mycket mer praktiskt med en sytråd med rätt längd. Skulle tro att 1,5m räcker. Om du vill vara säker på att den alltid funkar tar du 2m. Enda risken är att det tar lite tid att hälla upp om tråden är för lång.

[ecmik]

Enda risken är att det tar lite tid att hälla upp om tråden är för lång.

Finns det inte också en risk för att det skummar mer när ölen ligger och blir varm i en så lång sytråd?

Jag körde med en kort sytråd (50cm) för att ha en enklare och lite "trevligare" tappslang utan en massa slangrynkor. Men det kanske blir på bekostnad av kolsyran om man inte väljer en längre sytråd som du säger!