Hur gör ni med jäst-ekonomin ?

[pannkaksparty]

När man har en sparad förkultur, låt oss säga 0,5l.
Hur stor förkultur gör man på den , om man skall göra en öl på 1.055 og?

[Judgecc]

Jag räknar ut så att 0,5-0,6 motsvarar 100b/celler som ett jäströr. Använder sen datumet jag sparade kulturen som tillverknings datum.

[Judgecc]

http://brulosophy.com/methods/yeast-harvesting/

[pannkaksparty]

Perfekt, precis vad jag letade efter.