No chill humleschema?

[Jazz]

Någon som har ett förslag på humleschema till en dipa?

[rick.lindqvist]

Jag tror inte att du behöver ta med "no chill" i beräkningen, d.v.s. att beskan skulle bli märkbart högre med "no chill".

Enligt egna empiriska studier ökar inte beskan såpass markant att det märks med "no chill". Dessutom känner du ingen skillnad på 100 BU och 170 BU, speciellt inte om FG är inom ramarna för stilen.

Hoppas detta svar är till nytta för dig.

[Drake]

Verkar finnas många som har helt motsatt åsikt. För mig räckte det med att gå från kylspiral till plattvärmeväxlare för att beskan skulle bli på tok för hög. (Med samma recept alltså.)
Här är i alla fall schemat du frågade efter.
http://brulosophy.com/2015/02/09/a-year ... cret-xbmt/

[Judgecc]

Det jag håller med om är @rick.lindqvist syftning på över 100BU. Om det är 100 eller 150 spelar ingen större roll..
Annars håller jag fullt med. Tror schemat är guld.
Edit Läste lite bättre

[Jazz]

Verkar finnas många som har helt motsatt åsikt. För mig räckte det med att gå från kylspiral till plattvärmeväxlare för att beskan skulle bli på tok för hög. (Med samma recept alltså.)
Här är i alla fall schemat du frågade efter.
http://brulosophy.com/2015/02/09/a-year ... cret-xbmt/

Visste att jag läst någonstans att öl med mycket humle inte va helt lämpliga för nochill.
Göt nog ett försök och ser hur det går.
Funkar det inte får jag fundera på en lämplig kylare till min nybyggda biabgryta

[Drake]

Tror nog att man kan brygga vad som helst med nochill också, men har man stora sena givor blir det nog tokigt med beskan. Speciellt om man beräknar IBU med hjälp av BS eller liknande program, dom räknar nämligen inte in hur mycket beska man får ur dom sena givorna om man inte "tweakar" programmet lite. 0-givorna ger exempelvis ingen IBU alls om man inte ställer in dom som hopstand. Men även då blir det lite fel om man inte ändrar parametrarna för hur programmet ska beräkna isomiseringen av alfasyrorna under den tiden. Brüls tabell borde ge en vägledning för att hamna mer rätt. En låghumlad öl med mestadels bittergiva tror jag inte påverkas alls men som sagt, har du många sena och stora humlegivor blir det bittert som fan, tro mig, jag har provat!

[ekstedt]

Visste att jag läst någonstans att öl med mycket humle inte va helt lämpliga för nochill.

Du ska nog sluta läsa någonstans ity det där är uppenbarligen fel. Dels går det allmänt att kompensera för no chill, dels är det just för de beskaste ölen som skillnaden är mest försumbar.

För en apa med måttlig beska men stora sena givor är det som det finns störst anledning att modifiera IBU-beräkningarna.

[Drake]

Precis!
Jag tröttnade på att räkna i BS för jag fick det inte stämma utan tog helt enkelt bort bittergivan i några ipor/apor och då blev det riktigt riktigt bra. Det var iofs inte nochill jag körde då utan med en pvv men principen är ju lika, att de sena givorna fortsätter att ge beska så länge temperaturen är hög. Efter det så har jag fortsatt på samma spår fast jag gått över till spiral igen. Hop bursting kallas det visst.