Hej!
Jag har förstått att 1kg malt per 5kg vört är någonslags riktlinje, men gäller detta volymen före koket eller efter?
Exempel:
Jag tänkte mäska genom BIAB och vill ha 10 l färdig öl. Jag tänker att ca 1 l kommer att kokas bort och en del vätska sugas upp av malten så hur mycket malt och vätska borde jag ha under mäskningen för att i slutet få ett ~5 %-igt öl?
Andel malt till färdig öl
Moderatorer: martinb, Webbgrupp
Kategoriregler
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
Re: Andel malt till färdig öl
http://www.bryggforum.nu/viewtopic.php?t=15166
MR. @Weinkeller förklarar allt för dig i sin genomgång.
MR. @Weinkeller förklarar allt för dig i sin genomgång.
Re: Andel malt till färdig öl
Ah, tusen tack!
Slänger ut en till fråga: brukar man behöva räkna med något temperatur-tapp när man tillsätter malten, eller är det kanske försumbart?
Slänger ut en till fråga: brukar man behöva räkna med något temperatur-tapp när man tillsätter malten, eller är det kanske försumbart?
-
Radhusgrillen
- Vattenbehandlare
- Inlägg: 276
- Blev medlem: onsdag 2013-11-13 10:39
Re: Andel malt till färdig öl
Du tappar upp mot 10 grader beroende på maltens temp å mängden vatten.XEPMAH skrev:Ah, tusen tack!
Slänger ut en till fråga: brukar man behöva räkna med något temperatur-tapp när man tillsätter malten, eller är det kanske försumbart?
På Brewersfriend.com finns enkla kalkylatorer för de mesta bryggbehov.
http://www.brewersfriend.com/mash/
Skickat från min SM-G920F via Tapatalk
Retsticka men ingen taskvört