Det är viktigt att skilja på med vilken avsikt man dricker öl eller vin. Dricker man med avsikten att uppnå ett rus och detta sker ofta så är det säkert så att man bör vara på sin vakt.
En av Jesus lärljungar frågade honom om det var synd att dricka vin (tanken som föranledde frågan var att de som blev druckna utförde handlingar som var att betrakta såsom synd).
-Om du är mogen därför kan du dricka ditt vin, svarade Jesus.
Upplever man ett rus med en känsla av obehag så är man säkert mogen därför.
Jag har följt forskningen angående antioxidanter ett tag och det har visat sig att det inte finns något ämne som innehåller så verksamma antioxidanter som humle vad gäller att bromsa cellens alla sju mutations-stadier till cancer.
På televisions apparaten visades för ett tag sedan ett program om en man från Tyskland som var 98 år gammal. Intervjun gjordes när mannen var ute och körde rollerblades (han hade tröttnat på sin skateboard vilket han roade sig med tidigare). Man frågade honom om det fanns något som han gjort för att hålla sig så viril.
-Nej svarade mannen, det har jag inte.
-Men kan du inte komma ihåg något som du gjort i stort sett varje dag under ditt liv.
-Nja, jag kan ju nämna att jag faktiskt under 80 år druckit två styck 33 cl öl, vilket jag började med när jag var 18 år, dock aldrig mer än två.
Dessa ölen kom från ett speciellt lokalt bryggeri, så det dög inte med vad som helst utan just denna ölens smak var det han fann behag i. Han drack således inte dessa av någon hälsofrämjande övertygelse.
Nåja, om detta gett honom den virilitet eller inte kan vi lämna därhän, men vi kan ju vara klara över att det i alla fall inte tagit den ifrån honom.
De flesta bryggare som jag känner till brygger för att det är kul. En sällan överträffad hobby som ger oändliga möjligheter till exprimenterande och trevligt umgänge med likasinnade.
Själv dricker jag en öl om dagen (50 cl), men om ingen brygd finns att tillgå så citerar jag det Peter från Brösarp sade vid en träff
-Då frågar jag inte efter någon heller.
Mvh
Kalle
Mvh
Kalle
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse>
Sent: Friday, May 09, 2003 11:54 PM
Subject: Re: Stora mändger öl (var RE: Plasthinkar i alla storlekar)
Peter brygger ett fantastiskt gott öl, vilket kanske förklarar den något
höga konsumtionen.
Tack för en utmärkt kurs hälsar Roger från Ystad.
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse>
Sent: Friday, May 09, 2003 8:53 PM
Subject: Re: Stora mändger öl (var RE: Plasthinkar i alla storlekar)
*** Brev nr. 7938 till Bryggaren skickat av
peter.larsen@lhc-ab.se (Peter
Larsen) ***
Hej
jag tillhör storbryggarna. Innan min fru och jag kom till Brösarp bodde vi
ca 12 år i Tyskland vilket betydde ett avbrott i mitt bryggande. I tyskland
drack jag nog i snitt en l öl om dagen. Ölen såldes i halvlitersflaskor, en
sådan till lunch och en på kvällen var standard.
När vi kom till Brösarp för 9 år sedan byggde jag ett litet hembryggeri, 20
m2 på en grund, där i förrförra århundradet stått en "malttorka".
Produktionen har legat runt 600 l/år, förra året blev det 800 l inklusive en
mindre mängd som mina elever bryggde. (jag har hittills haft 22
hembryggarelevervarav ca 1/3 blivit aktiva hembryggare)
Min fru och jag gör av med så gott som allt öl,vi brygger + en del lättöl,
som vi köper. Konsumtionen har inte lett till något som helst beroende,
heller inte till försämrad hälsa, såvitt jag märkt!
Det där med beroende är nog mycket individuellt. Förmodligen finns det
personer som har anlag för att bli beroende.
Peter, Brösarp
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse>
Sent: Friday, May 09, 2003 2:53 PM
Subject: Re: Stora mändger öl (var RE: Plasthinkar i alla storlekar)
*** Brev nr. 7937 till Bryggaren skickat av Berith Karlsson
<berithPÅverklighetPUNKTnu> ***
Hej, Kenneth!
I Örebro är vi ett gäng (11 personer) som brygger öl tillsammans, ibland ett
större gäng, ibland 2-3 personer. Vi brygger som mest 100-120 l åt gången.
När vi kyllagrar så gör vi det i kantiner, sådana som vi köpt från
överskottslagret, de är 27 eller 62 liter.
Vi har några kylskåp som är fullhöjd, dvs vi behöver inte lyfta det tyngsta
högst, utan det lyfter vi in nästan i golvhöjd.
Det är nog väldigt olika vilken ölkonsumtion folk har, men jag tycker det är
en mycket viktig aspekt du berör, Kenneth, nämligen detta att ständigt ha
tillgång till obegränsade mänder alkohol - bidrar det till en större
konsumtion i sig - och i så fall - vilka
ökade risker ska man betänka vad gäller hälsan.
Soliga, men kyliga, närkehälsningar från Berith Karlsson i Örebro
bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:
*** Brev nr. 7936 till Bryggaren skickat av "Kenneth Johansson"
<KennethPUNKTJohanssonPÅsmarttrustPUNKTcom> ***
Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
Jag förstår inte hur man kan hantera 80-90 liter vört/öl(dvs minst 80-90
kg)!
Hur gör man för att lyfta i och ur hinken ur kylskåpet.
Måste man vara Hulken eller....????
När man ska tappa om ölet måste man ju lyfta upp det runt en meter i höjd
och ha någon ställning som tål vikten att ställa det på.
Eller pumpar man ölet fram och tillbaka mellan olika kärl? Då kan jag
förstå det lite bättre. Fast samtidigt så är det väl rätt så krångligt att
göra ren pumpen ordentligt eller?
Sedan är det en gåta för mig att man brygger så stora mängder som många
verkar göra. Med den konsumtionen så torde levern ta stryk för att inte säga
att det snudd på leder till ett beroende.
Själv så brygger jag runt 200-250 liter/år. Av detta konsumerar jag runt
100 liter (jag dricker i snitt c:a 2 liter öl i veckan). Min fru dricker
mindre, kanske runt 75 liter på ett år, sedan skänker jag bort resten, en
del på SM samt till vänner och bekanta.
Men som det verkar så brygger en hel del hembryggare 100-tals liter i
månaden! Säljer ni överskottet eller häller ni bort det eller använder ni
det i snigel-fällor????
Det vore intressant om någon av er stor-bryggare ville svara på detta!
Antingen på bryggaren eller direkt till mig.
/Kenneth
-----Original Message-----
*** Brev nr. 7935 till Bryggaren skickat av Bosse Bergenståhl
<bossePUNKTbergenstaahlPÅlundPUNKTmailPUNKTteliaPUNKTcom> ***
Hade för en tid sedan andra ärenden till Obs i Burlöv. Det
visade sig att de
hade 100-liters plasttunnor med lock och kran för regnvatten
till runt 300 skr. Köpte en sådan tunna för öljäsning och inga fenoliska
bismaker har ännu uppträtt. Det bästa är att tunnan med lock och kran
får plats i mitt
relativt normalstora kylskåp. Ett husqvarnaskåp a` 185*59*60
format. Tunnan är 47 cm i diameter på tjockaste stället inkl lock utom
på
diagonalen där två praktiska hantag gör tunnan ytterligare 3 cm bred,
alltså 50 cm. I
praktiskt bryggande klarar tunnan 80-90 liter beroende på hur
skummande jäst man använder. Definitivt prisvärt, skulle tro att samma
tunna
finns på alla kf:s byggmarknader runt i Sverige.
Bosse Bergenståhl
