[SÖKES] recept Norrlands Guld?

[Strebern]

Har precis sökt på "forat" om recept på Norrlands guld men kammat noll.

Detta är ingen diskussion huruvida det smakar skit eller gott, utan jag undra om någon har receptet, eller en klon, eller har annan insikt i receptet?

[svensson.lu]

Antagligen bara pilsnermalt och en bittergiva humle. Tror det svåra ligger i att pricka in rätt nivå diacetyl.
Annars tycker jag själv det är en av de trevligare industrilagerölen från svenska bryggerier.

[Strebern]

+1 på trevligheten!

[Pilsnerkokaren]

Skulle gissa att det är som Svensson.lu säger. Har själv bryggt en klon på Carlsbergs hof med lyckat resultat. Norrlands guld har väl lite mer beska, annars skiljer det nog inte så mycket.
Hof klonens recept hittar du här
http://www.homebrewtalk.com/showthread.php?t=208040

[Stockhaus]

99% pilsnermalt
1% vetemalt
1 kotte East Kent golding/10L vatten

1 proteinrast i 15 min
En alfarast på 45 minuter
En betarast på 15 minuter
En utmäskning på 78° i 10 minuter och sist en taninrast på 80° i 45 minuter sen kok med 1 kotte humle/10L vört. Låt koka i 60 minuter med humlegivan vid kokets början. Kyl ned och tillsätt pilsnerjäst. Sen genom magins hjälp får du norrlandsguld efter ett par veckor. Eller var det Sofiero, eller Spendrups, eller Lapinkulta, skit samma det är ju samma dryck i vilket fall!

[Hasse Basse]

Förlåt för min okunskap. Taninrast att hålla koket på 80c 45 min innan man börjar koka?

[Pilsnerkokaren]

Han försöker vara rolig, men lyckas väl sådär.