Alfasyra

[arnew]

Jag sitter här med ett recept som innehåller humle med 7% alfasyra och den jag köpt har bara 5,7%, skall jag räkna om humlemängden?

[Drake]

Om du vill ha samma beska ja, eller tidigarelägg givorna.

[arnew]

det kan väl inte vara så enkelt som att öka mängden med 2,3%

[Bee]

Räkna om genom att multiplicera mängd och alfasyra på originalet och dela produkten med den nya alfasyran, så får du mängden du behöver.
Exempel:
5g med alfasyra 7% motsvarar Xg med alfasyra 3%
X= (5*7)/3 =11.6g