har lite funderingar angående biab bryggning o några frågor om jäsning.
har nu bryggt 5 st satser med köpta receptkit o är nu väldigt sugen på att prova ett eget
frågan är nu hur man ska veta förhållandet mellan malt o vatten för att få olika OG resultat?
alltså tex om man vill ha en 10 liters färdig öl med OG 50 hur mycket malt ska man då ha i?
har läst weinkellers utmärkta sida o där fick man får reda på bla kokvolym men då ska man ju veta maltmängden oxå
undrar om de finns någon formel för själva malten o hänger även OG på mäsk tempen?de satser ja gjort har inte något OG värde eller FG värde stått så ja har inte nåt att jämnföra med.
hur räknar man ut effektiviten på de man gjort? förstod inte hur man får reda på de olika värdena..
tänkte även på om de är rätt eller fel att vid lakningen lyfta ur påsen o hälla över 2-3 liter varmt vatten sedan krama ur påsen?
sedan jäsfrågan
står i mina blad jag har fått med alla gånger vid receptköp att man ska jäsa 2 veckor sedan flasktappa o vänta 2 veckor till. kan man låta de jäsa längre i dunken än så eller är de tillräckligt?kan tycka att ölen smakar lite jäst efter de veckorna o att de har bara blivit bättre ju längre de står.
hoppas ni orkat läsa alla frågor
tack på förhand
Sören
