Patina i BeerSmith. ...

[BrewJack]

Har precis köpt en Patina 36 l för att koka i, när jag monterat kran och diptube. Det är säkert många här som kör detta, så jag tänkte spara lite tid på höra om någon kan dela med sig av lite info för BS, framför allt vad man skall räkna med för boil-off.

Tack på förhand!

/Anders


Sent from my iPad using Tapatalk

[Drake]

Köpte också en 36-liters idag så detta är högintressant. Vad kommer du att köra med för värmare? Boil-off måste väl påverkas rätt mycket av hur kraftigt kok man har. Har aldrig riktigt fattat vad som är lagom, man ser ju rätt stora skillnader när man kollar på bryggfilmer. En del sjuder bara medan andra nästan stormkokar!

[BrewJack]

Det blir Jula's kokpall ( http://www.jula.se/catalog/fritid/frilu ... re-772178/ )


Sent from my iPad using Tapatalk

[Drake]

Ok, då går det fort!
Funderade på gas men eftersom jag brygger inne valde jag en Hendi. En plattvärmeväxlare följde med av bara farten när spenderbyxorna ändå var på.

[BrewJack]

Brygger iofs hellre inomhus, men budgeten (den djäkeln ) tillät inte mer för tillfället, så det fick bli en sneak-variant. Hade en gasolflaska sedan tidigare.
På lite längre sikt kikar jag på ett bryggverk. Tycker GrainFather verkar ganska intressant och prisvärd.


Sent from my iPad using Tapatalk

[Folk]

Så här har jag min 36-liters utan tappkran inställd. Jag kokar ganska slött kok. Men du måste nog koka och mäta ett par ggr för att få till din egna profil.

Equipment Profile: 01 Patina36 AG 20 lit färdig öl
Batch Size: 22,00 l

Mash Tun Volume: 36,00 l
Mash Tun Weight: 8,00 kg
Mash Tun Specific Heat: 0,12
Lauter Tun Deadspace: 1,00 l

Boil Size: 28,06 l
Boil Time: 60 min
Evaporation Rate: 11,0 %
Calculate Boil Size: TRUE
Kettle Top Up Water: 0,00 l
Hop Utilization Adjustment: 100,00 %

Trub/Chiller Loss: 2,00 l
Cooling Loss: 4,00
Top Up Water into Fermenter: 0,00 l