Motströmskylare

[arvid]

Hej,
har sett att detta har visats upp i forumet ett antal gånger. Vill dock passa på att rekommendera alla som kör med kylspiraler att bygga om dessa till motströmskylare.

Har bryggt med denna två gånger nu. Inget kladd med att koka kylspiral i vörten, inget rörande med spiralen o.s.v.

Kyler 25 liter 100-gradig vört till 20 grader på under 10 min. Se bifogad filmsnutt.

[arvid]

Kunde tydligen inte bifoga film, youtube länk finns här http://youtu.be/JFfPMSn1qpA

[Drake]

Jag har också funderat på en sådan men tydligen finns det lite olika åsikter om vad som är bäst. Efter att ha läst denna länken är jag också lite tveksam till vad som är bäst: http://www.mrmalty.com/chiller.php

[arvid]

Jo, viss poäng finns ju där. Dock jämför jag nu med min gamla statiska kylspiral, och inte att köra kylspriral och samtidigt recirkulera. Jag fick i alla fall ner tiden med mer än hälften och det kullkastar de flesta av hans argument (att man skulle förstöra humlesmaken genom att ha en större del av vörten nära 100 grader).

Största behållningen är att det är smidigare i ett köksbryggeri. En spriral tenderar att slå i fläkten, att slangarna blir varma och risken för kontamination känns mycket högre.

[arvid]

...om jag dessutom vill snabbt kyla vörten till under 60 grader så kan jag ju bara recirkulera vörten genom kylaren.

[Judgecc]

En spriral tenderar att slå i fläkten, att slangarna blir varma och risken för kontamination känns mycket högre.

Ett av dom vanligaste argumenten är väl ändå att vanlig kylspiral inte är lika svår att göra ren. Som en plate/motströms kylare? Du ser ju aldrig inuti, många skräck historier om vad som kommer ut när man kört pbw igenom dom..

[bryggapa]

Ni har rätt allihop tycker jag.
Det optimala är såklart det raka motströmskylaren.

[arvid]

Ett av dom vanligaste argumenten är väl ändå att vanlig kylspiral inte är lika svår att göra ren. Som en plate/motströms kylare? Du ser ju aldrig inuti, många skräck historier om vad som kommer ut när man kört pbw igenom dom..

Kanske, men att köra 20 liter rent vatten + starsan genom den efteråt borde väl göra susen.

[Drake]

...om jag dessutom vill snabbt kyla vörten till under 60 grader så kan jag ju bara recirkulera vörten genom kylaren.

Det lät smart! Hmm, får kanske tänka om igen då?!

[arvid]

Ni har rätt allihop tycker jag.
Det optimala är såklart det raka motströmskylaren.

Stilig

[bryggapa]

Stilig

Ja, det är inte min alltså... Det där är den som JaDeD brewing säljer...
Jag har tyvärr ingen egen än. Men det finns på att göra listan (som tyvärr bara verkar bli längre)...

[patryt]

Med en plate chiller kan jag förstå oron med eftersom den kanske är lite knepigare att hålla ren men en motströmsskylare är inte direkt svår att rengöra.

[bryggapa]

Kemiskt ja, men mekaniskt är det svårare.
Framförallt så är det ju svårt att okulärbesiktiga.

[Bee]

Hej,
har sett att detta har visats upp i forumet ett antal gånger. Vill dock passa på att rekommendera alla som kör med kylspiraler att bygga om dessa till motströmskylare.

Har bryggt med denna två gånger nu. Inget kladd med att koka kylspiral i vörten, inget rörande med spiralen o.s.v.

Kyler 25 liter 100-gradig vört till 20 grader på under 10 min. Se bifogad filmsnutt.

Kunde tydligen inte bifoga film, youtube länk finns här http://youtu.be/JFfPMSn1qpA

Egentligen ville jag köpa en för att slippa bygga en, men det verkar luta åt att bygga en själv.
Har du en materiallista och beskrivning på hur gjorde du allt? (Jag vet hur man gör men andra kanske inte vet.)

Hur borrade du ur klämringskopplingarna, pelarborr eller bara för hand? Hur mycket större är slangen än röret?

[arvid]

Borrade för hand, gick bra, men måste hålla emot med en tång. Tror att slangen är 1 tum och rören 12 mm.