Fö högt og? Brygger just nu

[Jonathan]

Håller på att brygga en imperial Stout som skall ha og på 1088 men när Jag mäter av hydrometern får jag det till 1156. Mäter jag fel? Hade varit bra att veta då Jag nu kokar vörten för att tillsätta humlen.

[Weinkeller]

Mät vid 20c och kontrollera mot vanligt vatten vid samma temperatur. Då ser du om det är fel på mätaren eller vörten.

[Jonathan]

Skall kolla med det. Men vad kan jag göra om det är för högt? Bara tillsätta uppkokat vatten?

Läser jag av det rätt om det står 152 att det motsvarar 1,152?

[Jonel]

Ta en bild!

[Jonathan]

Sähär ser det ut. En annan fråga. På jästid stod det 4,0. Menas detta veckor eller dagar? Låter länge med 4 veckor men lite med 4 dagar


http://imageshack.com/a/img913/4121/zx4lj5.jpg

[Weinkeller]

Det där ser inte ut som en oechslegrader skala. Inga andra siffror på mätaren på andra sidan?

[Jonathan]

Där var det 10-tal. 10, 20, 30 osv, men det kändes som om det tillhörde om man bryggde vin.

[Weinkeller]

Och vad fick du för värde då?

[Jonathan]

70 ungefär, Så det borde ge 1070 då eller?

[Judgecc]

70 ungefär, Så det borde ge 1070 då eller?

Ja.

[Jonathan]

Tack för hjälpen. Hur länge bör den jäsa? Jag tänkte två veckor men när jag såg 4,0 i receptet blev jag fundersam till vad det betydde

[Weinkeller]

Tills den är klar och några till. 2-3 veckor är nog ett bra riktmärke.