Jäst för kallt?

[Jonathan]

Gjorde en Porter för en vecka sedan och ställde den i källaren. Den kom igång som den skulle och dagen efter bubbla det på bra. Har kollat temperaturen och den ligger på 16-17 grader. Tanken är
Väl att det skall ligga på mellan 18-25. Jäsningen kom igång men vilken effekt kan det få och har ölen jäst klart? Kan man höja temperaturen sista veckan?

[Weinkeller]

Japp, det bör du göra för att få en bra utjäsning.

[Jonathan]

Tack.

Blir det några bieffekter eller kommer allt gå bra? Borde jag höja den till 20 eller mer närmre 22?

[Weinkeller]

Gärna några dagar på 20 och sedan några på 22. Kommer säkert bli bra.

[Jonathan]

Stort tack för hjälpen.