Gjorde en Inca IPA - svag smak

[gaffe]

Smakade innan jag tappade upp på flaska och då hade jag bra smak tillsatte 8g socker/l, nu har dom stått nästan 2 veckor i 20 grader och provkylde första ölen och den smakar inte som en IPA, mera som en ljus lager. Kommer smaken bli bättre ju längre dom står eller är det bara ställa in dom i kylen och dricka upp och försöka igen?

[eric]

Med svag smak menar du klen beska, arom? I så fall är det nog bara att dricka upp!

[gaffe]

Ja precis. Men smaken var ju bra innan jag tappade upp på glas. Men då får jag väl offra mig och sänka i mig ölen

[eric]

Ja, det var ju ganska lustigt att det smakade mer då. Aldrig varit med om nått liknande men en sak är säker, om humlearomen har försvunnit så kommer den inte tillbaka. Kan det vara att du drack ölen lite för kallt? Man kan ju lura sig lite då.

[rick.lindqvist]

Det kan mycket väl vara så att jästen inte sedimenterat ordentligt vilket "grumlar" smaken och får din IPA att förefalla smaklös. Jag tror att den tar sig efter några veckor men ställ den kallt.

Smakade innan jag tappade upp på flaska och då hade jag bra smak tillsatte 8g socker/l, nu har dom stått nästan 2 veckor i 20 grader och provkylde första ölen och den smakar inte som en IPA, mera som en ljus lager. Kommer smaken bli bättre ju längre dom står eller är det bara ställa in dom i kylen och dricka upp och försöka igen?