När sila vörten?

[Knastigern]

En fråga, när silar ni vörten? Görs detta innan kylningen eller efter kylningen?

[hejseb]

Efter. Då plaskar det en del med, vilket hjälper till med syresättningen av vörten inför jäsningen. Innan nedkylning vill du inte syresätta vörten genom plaskningen som lätt blir vid silning.

[Weinkeller]

Kylningen gör ju också att druv och humle sjunker till botten och blir lättare att separera från vörten som hamnar i jäskärlet.

Skickat från min GT-I9195 via Tapatalk