Lyckat till!
http://braukaiser.com/wiki/index.php?ti ... rist_ratio
teoretiskt extraktinnnehåll malt jämfört med verkligt
Moderatorer: martinb, Webbgrupp
-
Olle Rönnholm
- Delmäskare
- Inlägg: 17
- Blev medlem: tisdag 2013-12-17 22:02
- Ort: Åkersberga
Re: teoretiskt extraktinnnehåll malt jämfört med verkligt
Tack hörrni!
@hejseb. Bra länk! Kändes klokt. Alltid skönt när man kan skippa ett steg och hålla det enkelt (eller förenkla). Färre saker som kan gå fel.
Då kör utan mash-out i fortsättningen. Återigen ett exempel på när kommersiell skala och hemmaskala går på tvärs med varandra. Däremot ska jag börja vattenbehandla lakvattnet och inte bara mäskvattnet.
@Olle. Också bra länk! (hela braukaiser eg.) Det hela känns som en vågskål mellan "uttvättbarheten" å ena sidan och residualaktiviteten på alfaamylaset. Jag lutar åt det engelska hållet, en tjockare mäsk. Interpolerar att 2,5 liter/kg passar mig bra. Fingerspitzengefühl såattsäga. =)
@hejseb. Bra länk! Kändes klokt. Alltid skönt när man kan skippa ett steg och hålla det enkelt (eller förenkla). Färre saker som kan gå fel.
Då kör utan mash-out i fortsättningen. Återigen ett exempel på när kommersiell skala och hemmaskala går på tvärs med varandra. Däremot ska jag börja vattenbehandla lakvattnet och inte bara mäskvattnet.
@Olle. Också bra länk! (hela braukaiser eg.) Det hela känns som en vågskål mellan "uttvättbarheten" å ena sidan och residualaktiviteten på alfaamylaset. Jag lutar åt det engelska hållet, en tjockare mäsk. Interpolerar att 2,5 liter/kg passar mig bra. Fingerspitzengefühl såattsäga. =)