Bryggde en IPA i torsdags och använde 1 pkt (11g) Lallemand Nottingham Ale som jag rehydrerade. Nu satt jag och slösurfade lite och läste på MM att det skulle vara 1g/liter vört. Det jäser på bra men kommer jästen att räcka?
Länk:
http://maltmagnus.se/lallemanddanstar/nottingham
För lite jäst?
Moderatorer: martinb, Webbgrupp
Re: För lite jäst?
Det beror på hur många liter du bryggde 
Re: För lite jäst?
Klart man glömde skriva det viktigaste.Karpen skrev:Det beror på hur många liter du bryggde
18 liter blev det.
Re: För lite jäst?
Hej
Det kommer att jäsa ut helt ok, har alltid använt 1 påse till ca 20 liter normalstark ale,aldrig några problem
Enligt Mr malty så räcker 1 påse till 18 liter med ett OG på 1060
Bo
Det kommer att jäsa ut helt ok, har alltid använt 1 påse till ca 20 liter normalstark ale,aldrig några problem
Enligt Mr malty så räcker 1 påse till 18 liter med ett OG på 1060
Bo
Re: För lite jäst?
När jag igår kom hem och skulle titta till jäsningen blev jag aningen förvånad. Jäsningen har nästan helt avstannat redan. Bryggde i torsdags och hela fredagen var det bra fart på jäsningen men igår var det inte ens att det bubblade en gång i minuten. tyckte även att ölen såg väldigt grumlig ut till skilnad mot när jag hällde ner den i hinken och i jämförelse med tidigare jäsningar. Har inte hunnit göra någon mätning än men är det inte lite väl tidigt att det avstannar redan 
Re: För lite jäst?
När jag igår kom hem och skulle titta till jäsningen blev jag aningen förvånad. Jäsningen har nästan helt avstannat redan. Bryggde i torsdags och hela fredagen var det bra fart på jäsningen men igår var det inte ens att det bubblade en gång i minuten. tyckte även att ölen såg väldigt grumlig ut till skilnad mot när jag hällde ner den i hinken och i jämförelse med tidigare jäsningar. Har inte hunnit göra någon mätning än men är det inte lite väl tidigt att det avstannar redan
-
halvakustisk
- Satsbryggare
- Inlägg: 6
- Blev medlem: tisdag 2013-10-08 21:34
Re: För lite jäst?
hallå,
bryggde en IS häromveckan med Nottingham ale jästen. Använde ett paket till ca 10 liter, så tillräckligt med jäst fanns det.
Däremot lugnade jäsningen ner sig oroväckande snabbt precis om i ditt fall. Vi bryggde på fredagen och jag tror att bubblandet hade mer eller mindre avstannat på tisdagen. Nu står det stilla så när som på små förändringar mellan vattennivåerna i jäsröret.
Jag blev som sagt lite orolig och försökte kolla upp jästen lite närmare på olika forum. Det verkar som en snabb utjäsning inte är helt ovanligt med Nottingham, ex. så snabbt som 2 dagar, beroende på jästemp t ex.
Så jag hoppas än så länge på det bästa. Men jag är själv nybörjare, så vad säger ni andra här inne på forumet?
bryggde en IS häromveckan med Nottingham ale jästen. Använde ett paket till ca 10 liter, så tillräckligt med jäst fanns det.
Däremot lugnade jäsningen ner sig oroväckande snabbt precis om i ditt fall. Vi bryggde på fredagen och jag tror att bubblandet hade mer eller mindre avstannat på tisdagen. Nu står det stilla så när som på små förändringar mellan vattennivåerna i jäsröret.
Jag blev som sagt lite orolig och försökte kolla upp jästen lite närmare på olika forum. Det verkar som en snabb utjäsning inte är helt ovanligt med Nottingham, ex. så snabbt som 2 dagar, beroende på jästemp t ex.
Så jag hoppas än så länge på det bästa. Men jag är själv nybörjare, så vad säger ni andra här inne på forumet?
-
Grindcrusher
- Jästodlare
- Inlägg: 916
- Blev medlem: söndag 2013-04-07 17:38
- Ort: Gävle/Nailsworth
- Kontakt:
Re: För lite jäst?
2-4 dagar primärjäsning är väl normalt? Har ni kollat SG?halvakustisk skrev:hallå,
bryggde en IS häromveckan med Nottingham ale jästen. Använde ett paket till ca 10 liter, så tillräckligt med jäst fanns det.
Däremot lugnade jäsningen ner sig oroväckande snabbt precis om i ditt fall. Vi bryggde på fredagen och jag tror att bubblandet hade mer eller mindre avstannat på tisdagen. Nu står det stilla så när som på små förändringar mellan vattennivåerna i jäsröret.
Jag blev som sagt lite orolig och försökte kolla upp jästen lite närmare på olika forum. Det verkar som en snabb utjäsning inte är helt ovanligt med Nottingham, ex. så snabbt som 2 dagar, beroende på jästemp t ex.
Så jag hoppas än så länge på det bästa. Men jag är själv nybörjare, så vad säger ni andra här inne på forumet?
Jag är långt ifrån expert, men så vitt jag läst på så är rätt pitch-mängd viktigast i fråga om ester-produktion. Pitchar du en aning för lite eller en aning för mycket så bildas fler estrar. I extremfall (om du pitchar väldigt mycket eller väldigt lite) så får man större problem.
Re: För lite jäst?
Har inte kollar SG än, görs imorgon. Angående den kraftiga grumligheten, kan det vara jästen som inte städat efter sig än bara?
-
Ale Bundy
- Vattenbehandlare
- Inlägg: 226
- Blev medlem: onsdag 2011-06-29 13:34
- Ort: Stockholm, Södermalm
- Kontakt:
Re: För lite jäst?
Vilken omgivande temperatur jäste ni i?
Snackar vi rumstemperatur, så har nog ölet bubblat klart.
Det är dock inte färdigjäst förrens ölet klarnat, vänta minst 1-2 veckor.
Snackar vi rumstemperatur, så har nog ölet bubblat klart.
Det är dock inte färdigjäst förrens ölet klarnat, vänta minst 1-2 veckor.
Re: För lite jäst?
Temperaturen ligger rund 19,5-21grader.Ale Bundy skrev:Vilken omgivande temperatur jäste ni i?
Snackar vi rumstemperatur, så har nog ölet bubblat klart.
Det är dock inte färdigjäst förrens ölet klarnat, vänta minst 1-2 veckor.
Jag tänkte tappa om för torrhumling efter 7 dagar, går det att göra trots att det inte klarnat helt?
Re: För lite jäst?
Som vanligt var man orolig helt i onödan. Gjorde en mätning i måndags och den hade jäst ner bra, hade även blivit betydligt klarare och smaken var bra den också. Bara att konstatera att Nottingham är en mycket snabb jäst.