Ganska hyffsad utjäsning på den sats som vi buteljerade idag. Jäste från 1050 till 1008 på bara 4 dagar! Har haft en stadig temp på 22grader och det verkar ha hjälpt. Nu får den primas en vecka innan första smakprovet 
Testade förresten en teori jag hade idag. Ville prova att ha i annat i mäsken än bara malt. Så jag kokade lite rödbetor för att kanske kunna få en riktigt härlig färg på ölet, men det visade sig att det blev gult efter ett tag och inte alls så härligt vinrött som jag hade tänkt mig
Man lär av sina misstag... Eller misslyckade försök i detta fallet!// Alex
