Vattenbehandling

[Mosquito]

Hej!

Försöker förstå det här med vattenbehandling, det går sakta åt rätt håll.

Som ett första steg fick jag en vattenrapport.
Ser ni några uppenbara brister.

pH 8,0
Alkalinitet
HC03 53
Totalhårhet 4,2 dH
Kalcium 23
Magnesium 4,1
Natrium 14
Sulfat 28
Klorid 24

/Mosquito

[rossen]

Ca ska upp till 50 minst. Kolla in denna med John Palmer

http://www.youtube.com/watch?v=zJj__jEkFUE

[Mosquito]

Man tackar!
Den sak ses.

[gedman]

Det ser ut som klassiskt mälardalsvatten, som mycket riktigt behöver lite kalcium. Lite förenklat sagt brukar jag dosera min mäsk med 1g/10l slutvolym av någon av de tre kalciumsalterna: kalciumklorid (för maltiga öl), kalciumsulfat (för torra, humledominerade öl) och kalciumkarbonat (för mörka öl). Det brukar putta upp kalciumet över 50-strecken och balansera saltbalansen för olika typer av öl.

[Mosquito]

Det ser ut som klassiskt mälardalsvatten, som mycket riktigt behöver lite kalcium. Lite förenklat sagt brukar jag dosera min mäsk med 1g/10l slutvolym av någon av de tre kalciumsalterna.

Det är klassiskt Mälardalsvatten

Allt direkt i mäsken, inget vid lakning och kok?

[gedman]

Precis.