Hjälp med elpatron

[Ale Bundy]

Ähh.. Jag beställde en.
Nu undrar man ju förståss hur det går att wirlpoola med så mycket grejer i byttan.
Jag har förövrigt monterat min weld-b-gone åt andra hållet. Jag antar att det finns fördelar och nackdelar åt båda sätten.
Min sticker ju ut som en snabel på utsidan istället.
Jag tog kortändan inåt just med tanke på att wirlpoolen inte skulle stoppas upp så mycket.

[Pugilist]

Du kommer inte bli besviken. Jag kommer nog beställa några till för att ha som reserver.

Nu senast jag bryggde var första gången jag provade på att whirlpoola, det gick inget vidare. Det blev stopp i slangen till pumpen tack vare all humle. Nästa gång jag brygger ska jag prova med humlepåsar. Anledningen till att jag vill whirlpoola är för att jag ska kunna kyla ner vörten så snabbt som möjligt.

Jag satte min Weld-B-Gone åt det hållet för att kunna sätta fast min kulventil på gängstumpen. Nu har jag plockat bort muffen och kör med låsmuttern på insidan av kitteln samt o-ring, bricka samt kulventil på utsidan av kitteln.

[Ale Bundy]

Jag fick min idag. Tyvärr var låsmuttern sprucken, ingen vidare kvalitet på plasten.
Har mailat, hoppas på en ny mutter..
Mutter, mutter.....

[Pugilist]

Får hoppas att de skickar en med detsamma.

[Ale Bundy]

Jag limmade och tejpade i väntan på en ny.
Följande test gjordes.
17:55 25L 50C . Isolering och lock
18:35 0min, Kok utan lock med isolering
19:35 60min
20:05 90min, Kylning med spiral
20:20 19,5L 40C

Jag missade 50C, men krympmarginalen mellan 40 och 50 måste vara marginell..

Notering, att det kokade väldigt bra vid elementet, men inte speciellt mycket på andra sidan kitteln. Detta kanske är utan betydelse i slutresultatet.
En annan sak om kanske kan påverka koket negativt är att jag hade kitten på golvet(klinkers) med 3st mindre korkunderlägg under. Det kommer ju då in kylande luft under.
// Fredrik

[Ale Bundy]

https://dl.dropbox.com/u/5441853/kok_m_ele.avi
Nu kokar det..

[kontur]

Hej, jag snor denna tråd lite.

Jag har fått tag på en 40 liters mjölkkruka som jag tänkte montera en elpatron i. Efter en del googlande hit och dit hittade jag detta värmelement på en sida som säljer reservdelar till vitvaror. Totalt 3,1kW för under 300:- från en svensk leverantör tycker jag får anses som en bra deal. Tanken är att man kunna ska koppla in båda slingorna under uppkok och sen köra en PID-controller på den lilla under kokning. För att inte säkringen ska gå när man kör full fräs borde man väl kunna koppla in slingorna på olika säkringar, eller är det som att gräva sin egen grav?

Min andra fundering är huruvida tätningen som sitter på är lämplig för ändamålet, kan det tänkas att den släpper ifrån sig smak eller annat som man inte vill ha i ölen?

[fredrik.stahl]

Jag har en liknande elpatron, egentligen menad till en diskmaskin. Jag har inte märkt några problem med att gummit ger smak, det borde inte vara något problem. Tänk på att många böjar på slingorna gör det svårare att göra rent, och längre slingor sprider värmen över en större yta, så länge det får plats i kärlet.

Den typen av element du visar tätar genom att man drar åt skruven så att gummipackningen sväller och tätar mot hålet där det monterats. Plåten på mitt rostfria kärl är ganska tunn så jag var orolig att den skulle skära sönder packningen. Därför vek jag in plåten när jag tog upp hålet så att det bildades en fals på varje långsida som packningen kan täta mot. Om du har en mjölkkruka i aluminium så är det kanske inte risk för det eftersom godset är ganska tjockt. Visst har du tänkt ta upp hålet lodrätt så du inte får problem med kärlets krökning? Tänk i så fall på att elpatronen inte är helt plan så det får plats, och på att ju längre upp det hamnar desto mer måste du fylla i kärlet innan du kan börja värma.

Ja, du behöver koppla slingorna på olika säkringar om du kör på vanlig 10 A.

[fredrik.stahl]

En sak till: varför PID? Det är helt onödigt i ett kokkärl. Sätt bara strömbrytare på de två elementen så kan du välja en eller två beroende på vad som behövs för att hålla ett rullande kok.

[kontur]

Tack för bra svar.

Rengöringen kanske blir lite knölig, men det kommer nog gå bra ändå. Vi är några grabbar som driver detta projekt så vi får väl turas om att diska.

Jag har också funderat på om kanten kommer skära in i tätningen, vi får se hur det blir. Ja, den är tänkt att monteras lodrätt. Hur lång är ditt element? Krukan är ca 35cm i diameter så jag hoppas att det räcker till.

Angående PID:en, bara för att det är kul. Ser det som ett roligt projekt, det är ju kul att bygga, programmera och göra saker mer avancerade än nödvändigt.
Dessutom kommer det nog i slutändan bli en enkel P-controller, enligt mina enkla simuleringar verkar det fungera bäst.

[grungejesus]

Är det någon som har koll på hur krafig elpatron man måste ha för att koka 200 liter?

[kontur]

Det beror på hur bråttom du har.

Vatten har specifika värmekapaciteten 4,18kJ/(kg*K). Ska du värma 200l vatten från 20 till 70 grader krävs det 4,18*200*(70-20)=41800kJ.
Antar vi att du har trefas avsäkrat på 16A kan du plocka ut ~11kW vilket är samma sak som 11kJ/s. Det innebär att det skulle ta 41800/11=3800s vilket är ca. 63 minuter.

Denna uträkning är förenklad, den tar inte hänsyn till förlusteffekterna som uppstår då du har en differens i vattnets och omgivningens temperatur. Med ett väl isolerat kärl borde du nog kunna hamna i området 65-70 minuter.

[sladdbarn]

Jag kommer brygga igen inom en till två veckor, då kan jag kolla hur lång tid det tar att få igång koket. I praktiken skulle man ju kunna förkorta uppkokstiden genom att dra igång elpatronen redan vid lakningen.

Min lägenhet har gammal el med 6A-säkringar, de räcker med nöd och näppe.

Oftast är det inga problem att byta ut 6A säkringar mot 10A, undersök saken.

[Extatiskt Rasande]

Tack för alla svar!

Nu har jag beställt elpatron samt en sån där temperatur controller för skojs skull från Peco Services.

Jag ska brygga nu i helgen och förhoppningsvis blir det sista gången jag håller till på köksspisen. Just nu kör jag på största plattan samt med en doppvärmare på 2kw från Ukraina, det har fungerat hittills men det känns synd att lägga beslag på köket i x antal timmar för att brygga öl och för att inte nämna att det kan bli lite slabbigt ibland.

Använder du temperaturkontrollen? Hur är den? Hur är sonden placerad? Hur exakt är den? Funkar den öht att mäska med?

/Stefan

[johnny_dove]

Vilken termostat var det kontrollbox? Väldigt små bilder och lite info på deras sida. Denna: http://www.pecoservices.co.uk/spare-con ... 2-18-p.asp ?

Är den tillräckligt exakt för mäskning? Behöver man den för lagom kok? Är främst ett kokkärl jag behöver men kan man mäska också är det ju ett plus! Hur funkade doppvärmaren? Hittade du den på Ebay?

Skulle egentligen helst slippa meka med elektriska prylar. Känns inte helt safe även om just detta element ser lite bättre ut än de andra eftersom det inte blir en massa sladdkopplingar, eltejp och annat som de som kört med isärtgagna vattenkokare pysslat med. Man vill ju inte riskera livhanken för att brygga bers...