Brygga med smak av sötpotatis, när ska den tillsättas?

[grisen]

Uppdatering på ölet:

FG blev 1016. nu står ölet på flaska i garderoben. alkoholhalten är då 6,47 %. (1065-1016=49...... x 0,132 = 6,47)

tillsatte 1 tesked (4 g) socker per halvliter. blir det inte mer alkohol i slutprodukten då? ca 6,9 %

någon som vet det där med primning, hur mkt alkoholen ökar i flaska?

[Kenneth]

Hej ditt SG ökar med 386 Öchsleliter/kg för socker.
Dvs 0,386 "punkter" per gram och liter
I ditt fall 4 gram/0,5 liter ger en höjning med 3,088 (säg 3 för enkelhetens skull)

Sockret jäser ut helt och ger då ett extra bidrag på
3 * 0,131 = 0,4 volymprocent

(om jag nu räknat rätt, men jag hittar inte något fel)

[grisen]

Hallå där!

ölet är smakades efter 2 veckors lagring på flaska. det smakade helt okej..... lite lite söt. d smakade inte så mkt sötpotatis lr ingefära.. men väldigt mkt torkade aprikoser..... märkligt... rejält grumligt/disigt o fin sunkig orange färg.... är nöjd men inte helt. 3 av 5 toast... föredrar nog öl med mkt smak av humle. vilket d inte var i detta.

har satt en ny redan som d e mkt hallertauer aroma + amarillo i.... go go go!

skrev lite om d på min ölblogg