WLP009 Australian Ale Yeast

[Kenneth]

Är det någon som provat WLP009 Australian Ale Yeast?

Jag bryggde på 90-talet med Yeast Lab Australian Ale och gjorde massor med goda öl på den.
Men efter 1999 så försvann jästen.

Är det samma jäststam som återupptagits av White Labs?

Någon som vet?

[assistredo]

Läser man kommentarerna och recensionerna kring jästen på White Labs egen hemsida så är det nog med största sannolikhet samma jäst som förut.

[Mattias]

Jag har bryggt två batcher förra året med denna jäst vid 15C och 18C och fick två mycket goda öl. Fick sedan en infektion i jästen som jag tog vara på, mitt fel glömde rengöra locket till behållaren. I mina noteringar så jäste jästen ut riktigt mycket (1008 och 1009) trots 67C mäskning.
Har två nya batcher som har jäst i drygt en vecka och jag förmodar dom kommer bli minst lika goda som förra gången.

[Kenneth]

Tack för svaren.
Då beställer jag på direkten