Att brygga tar ju ca 5-6 timmar från början till slut med förberedelse och rengörning. Det är svårt att få till 5-6 timmar på kvällen en vanlig arbetsdag efter jobbet.
Jag funderar på om man skulle kunna göra en bryggning på två kvällar istället. Alltså bryta efter lakningen ena dagen, förvara vörten i kokkärlen över natten (och nästkommande arbetsdag) och sedan forsätta med kokning och resterande moment dagen efter.
Fråga: Finns det någon nackdel att göra på detta sätt?
Tacksam för alla råd.
Pingen
