Utvärdering av första bryggningen, hjälp tack!

[Sebastian Berg]

Nu har jag genomfört min första bryggning.
Det mesta gick bra förutom lite småsaker som att jag hade lock på under kokningen, delvis iaf, nedkylningen tog väldigt lång tid pga en dålig termometer (den visade ganska mycket fel) etc.

När jag mätte og fick jag 55 öchsle, låter det riktigt?
Jag pitchade jästen vid 23 grader istället för 22, tyvärr. Men hur lång tid borde det ta för att jäsningen kommer igång?

Här är en liten logg jag gjorde.

Kod: Markera allt

Brygglogg 14 maj

Satsmängd: 18 liter (5 gallon)

1,5 kg - Muntons Light Malt Syrup
1,08 kg - Muntons Medium Malt Syrup
28 gram - Magnum (snabela) 60 min
38 gram - cascade (snabela) 15 min

og - 55 öchsl

Att tänka på till nästa gång

    Ha inte locket på vid kokning, se DMC.
    Nedkylningen bör ta 30 min, skaffa en bättre termometer.

[OleFattGuy]

Roligt att allt gick vägen för dig, det blir säkert en god öl!
Du skriver inte hur stor mängd vört du gjort, men 55 låter nog rimligt.

En grad hit eller dit vid pitchning skulle jag inte tro gör så mycket. Men det kan hända att någon annan har en åsikt.
Jag tror inte att temperaturspannet 23-24 C kan ta död på någon "normal" jäststam i a f.

[Sebastian Berg]

Tack för svar!

Jag hoppas att det blir drickbart ja Har lagt ner ganska mycket cash för alla prylar så jag vill verkligen fortsätta och även lyckas med denna hobby.
Satsen är på 5 gallon/18 liter.

Receptet är taget från "how to brew" i crash course-kapitlet.