Helmaltsbryggning med dåliga kokmöjligheter.

[Mans]

Ahh, då så. Du får "mer kok per watt" med en induktionsplatta. 25 liter borde inte vara ett problem med en bra induktionsplatta. Ifall det känns som ett alternativ så finns det ju en del läsning på http://www.shbf.se/bryggaren/viewtopic. ... 8&start=30

[PowPow]

Problemet med att göra så stark vört måste vara att det går åt större mängder malt. Ponera att ni då ska få ut 10liter med ett OG på runt 100? För att sedan späda denna till hälften?

OG100 hade jag på min förra bryggning när jag testade den allra första vörten som rann ut när jag skulle laka.
Jag kanske skulle kunna fått ut 5liter sådan stark vört ur mina 6kg malt? (Dvs. det vatten som fanns i mäskkärlet innan lakning, borträknat den vätska som sugs upp av malten.) Så fort jag hällde på mer lakvatten minskade OG i det som rann ut.

(Lite osäker är jag eftersom jag bara bryggt två gånger själv)

Bra förklaring. Jag tror jag greppar problemet lite bättre nu.

Med andra ord skulle jag kunna få en del av vörten från "riktig" malt, sen hälla i extrakt i koket för att få upp OG till en nivå som tillåter spädning. På så sätt kan jag använda en del riktig malt, och ändå få en OK volym. som vi gjort tidigare..

Men var går gränsen för hur mycket av OG som är praktiskt att få från all grain och hur mycket man får ta från extrakt. Om man tar ett receptexempel på 3kg maltextrakt och 1 kg pilsnermalt. Varför har man valt 1 kg pilsnermalt? Varför inte mer? Hur mycket av extraktet kan man byta ut mot malt utan att ställa till det för sig? Svårt att förklara tankegångarna här, känner jag..

[VonNisse]

Ny tråd i ämnet.
Jag har inte testat själv ännu. men vet att det fungerar.
slakta 2-3 vattenkokare på 2Kw behåll packningarna gör lika stora hål i en vanlig jäshink 30l så att värmeslingan passar.
skuva fast och koppla in, vipps så har du en gigantisk vatten/vört kokare.
med en bazooka och kran i botten blir kylningen lättare.

vattenkokare på jula:
http://www.jula.se/vattenkokare-1-7-l-135241

NB! det går inte att koppla alla på ett utag (om du inte kopplar den på trefas).
annars får du ha förlängnings sladd från olika utag i hemmet så lasterna delas.

/Nisse