KRVNLEIN 10%

Fredrik.Stahl · Inlägg av **Fredrik.Stahl** » måndag 1999-12-13 01:00

Angeende bli full pe en barley wine istdllet heller jag med dig
fullstdndigt men tyvdr dr det nog bara vi pe den hdr listan samt ett litet
antal mdnniskor till som vegar dricka net mer spdnnande fvrutom Pripps
Ble, Straight och annat blask.

Intressant att du skulle säga det. Jag brukade vara av samma åsikt som du,
men nu skulle jag snarare vilja säga att folk gärna provar nya och
spännande öl. Det de inte vågar är att _köpa_ annat än standardblask. Jag
vet att det låter som en paradox, men låt mig förklara.

Jag spelar i en orkester, och i flera år hade jag retat mig på att det
köptes in så dålig öl. Mest var det falcon, och som alternativ falcon
bayersk... Så jag och en likasinnad i orkestern bestämde oss att inför
nästa rephelg köpa ett par lådor god och intressant öl förutom det vanliga
blasket, så att vi skulle hålla humöret uppe. De andra fick väl nöja sig
med falcon! Men se så blev det inte. Jag och Örjan hann dricka två flaskor
var av vår "specialöl", och sen var de två lådorna slut! Ingen ville dricka
falcon när det fanns spännande alternativ. Det dröjde inte länge innan folk
började köpa alla möjliga typer av öl, från porter till veteöl, och lite
här och där på festerna ser man folk som smakar och diskuterar. Så det där
med att folk köper standardblask hela tiden kanske inte är mer än en
kombination av gammal vana och nån föreställning om att "pripps blå, det
tycker alla om". Eller vad tror ni?

/Fredrik

______________________________________________________________
Fredrik Ståhl Tel: int + 46 (0)90 786 6027 (work)
Dept. of Math. int + 46 (0)90 125856 (home)
Univ. of Umeå Fax: int + 46 (0)90 786 5222
S-90187 Umeå E-mail: FredrikPUNKTStahlPÅmathPUNKTumuPUNKTse
SWEDEN WWW: http://www.math.umu.se/~fredriks

On tap: Paddingtons Bitter
*** Nemo saltat sobrius, nisi forte insanit ***

fred.n · Inlägg av **fred.n** » tisdag 1999-12-14 01:00

Jag tror att du har slagit huvudet pe spiken men en annan asikt ar ju att de stora bryggerierna agnar sig att ta fram skumma drycker typ Hogtryck, Straight, Blagul etc. Detta gor de for att de tjanar mest pengar pa detta villket ar synd varfor det behovs fler smabryggerier i Sverige men dessa tillats inte komma fram da jag tror att de stora bryggerirena ar radda fvr att de forlorar for mycket i sa fall. vad jag undrar ar varfor inte kvalitet kan vara lika intressant som kvantitet och klover for t.ex Pripps. Spendrups har ju riktat in sig pa lite mer kvalitet med t.ex. Jens Fredrik och Maclays.
Ar det sa att det ar svarare om man ar storst att gora net ovanligt an om man ar mindre.
/Fredrik N
--

On Mon, 13 Dec 1999 14:42:51 bryggaren wrote:

*** Brev nr. 2897 till Bryggaren skickat av FredrikStehl<FredrikPUNKTStahlPÅmathPUNKTumuPUNKTse> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<

Angeende bli full pe en barley wine istdllet heller jag med dig
fullstdndigt men tyvdr dr det nog bara vi pe den hdr listan samt ett litet
antal mdnniskor till som vegar dricka net mer spdnnande fvrutom Pripps
Ble, Straight och annat blask.
Intressant att du skulle sdga det. Jag brukade vara av samma esikt som du,
men nu skulle jag snarare vilja sdga att folk gdrna provar nya och
spdnnande vl. Det de inte vegar dr att _kvpa_ annat dn standardblask. Jag
vet att det leter som en paradox, men let mig fvrklara.

Jag spelar i en orkester, och i flera er hade jag retat mig pe att det
kvptes in se delig vl. Mest var det falcon, och som alternativ falcon
bayersk... Se jag och en likasinnad i orkestern bestdmde oss att infvr
ndsta rephelg kvpa ett par ledor god och intressant vl fvrutom det vanliga
blasket, se att vi skulle hella humvret uppe. De andra fick vdl nvja sig
med falcon! Men se se blev det inte. Jag och Vrjan hann dricka tve flaskor
var av ver "specialvl", och sen var de tve ledorna slut! Ingen ville dricka
falcon ndr det fanns spdnnande alternativ. Det drvjde inte ldnge innan folk
bvrjade kvpa alla mvjliga typer av vl, fren porter till vetevl, och lite
hdr och ddr pe festerna ser man folk som smakar och diskuterar. Se det ddr
med att folk kvper standardblask hela tiden kanske inte dr mer dn en
kombination av gammal vana och nen fvrestdllning om att "pripps ble, det
tycker alla om". Eller vad tror ni?

/Fredrik

______________________________________________________________
Fredrik Stehl Tel: int + 46 (0)90 786 6027 (work)
Dept. of Math. int + 46 (0)90 125856 (home)
Univ. of Umee Fax: int + 46 (0)90 786 5222
S-90187 Umee E-mail: FredrikPUNKTStahlPÅmathPUNKTumuPUNKTse
SWEDEN WWW: http://www.math.umu.se/~fredriks

On tap: Paddingtons Bitter
*** Nemo saltat sobrius, nisi forte insanit ***

Join 18 million Eudora users by signing up for a free Eudora Web-Mail account at http://www.eudoramail.com

Fredrik.Stahl · Inlägg av **Fredrik.Stahl** » tisdag 1999-12-14 01:00

Ar det sa att det ar svarare om man ar storst att gora net ovanligt an om
man ar mindre.

Det borde det inte vara, stora bryggerier har ju avancerad utrustning och
ofta mycket erfarna och duktiga bryggmästare. Det är nog snarare så att det
kortsiktigt är mer försvarbart att sälja produkter av typen blågul, med
hjälp av stora reklamkampanjer. Men jag undrar om det inte på lång sikt
borde vara bättre med en intresserad och kunnig kundkrets, det borde väl
vara positivt för försäljningen? Fast bra öl kostar förstås mer än blask
att framställa.

/Fredrik

______________________________________________________________
Fredrik Ståhl Tel: int + 46 (0)90 786 6027 (work)
Dept. of Math. int + 46 (0)90 125856 (home)
Univ. of Umeå Fax: int + 46 (0)90 786 5222
S-90187 Umeå E-mail: FredrikPUNKTStahlPÅmathPUNKTumuPUNKTse
SWEDEN WWW: http://www.math.umu.se/~fredriks

On tap: Paddingtons Bitter
*** Nemo saltat sobrius, nisi forte insanit ***

Guest · Inlägg av **Guest** » tisdag 1999-12-14 01:00

Hej!
Jag tror att många konsumenter är rädda för att göra bort sig i ölaffären. Man satsar på stora kända märken. Varför ta en "Hobloglobolin", eller vad det nu står, i en konstig flaska när det finns blågul på burk. Billig är den också. Ett säkert kort helt enkelt.
Totte.

PS. Fredrik, det där Eurdoriamail eller vad det heter har inte alla bokstäver. Dina mail ser jätte konstiga ut.

Jag tror att du har slagit huvudet pe spiken men en annan asikt ar ju att de stora bryggerierna agnar sig att ta fram skumma drycker typ Hogtryck, Straight, Blagul etc. Detta gor de for att de tjanar mest pengar pa detta villket ar synd varfor det behovs fler smabryggerier i Sverige men dessa tillats inte komma fram da jag tror att de stora bryggerirena ar radda fvr att de forlorar for mycket i sa fall. vad jag undrar ar varfor inte kvalitet kan vara lika intressant som kvantitet och klover for t.ex Pripps. Spendrups har ju riktat in sig pa lite mer kvalitet med t.ex. Jens Fredrik och Maclays.
Ar det sa att det ar svarare om man ar storst att gora net ovanligt an om man ar mindre.
/Fredrik N
--

On Mon, 13 Dec 1999 14:42:51 bryggaren wrote:
*** Brev nr. 2897 till Bryggaren skickat av FredrikStehl<FredrikPUNKTStahlPÅmathPUNKTumuPUNKTse> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<

Angeende bli full pe en barley wine istdllet heller jag med dig
fullstdndigt men tyvdr dr det nog bara vi pe den hdr listan samt ett litet
antal mdnniskor till som vegar dricka net mer spdnnande fvrutom Pripps
Ble, Straight och annat blask.
Intressant att du skulle sdga det. Jag brukade vara av samma esikt som du,
men nu skulle jag snarare vilja sdga att folk gdrna provar nya och
spdnnande vl. Det de inte vegar dr att _kvpa_ annat dn standardblask. Jag
vet att det leter som en paradox, men let mig fvrklara.

Jag spelar i en orkester, och i flera er hade jag retat mig pe att det
kvptes in se delig vl. Mest var det falcon, och som alternativ falcon
bayersk... Se jag och en likasinnad i orkestern bestdmde oss att infvr
ndsta rephelg kvpa ett par ledor god och intressant vl fvrutom det vanliga
blasket, se att vi skulle hella humvret uppe. De andra fick vdl nvja sig
med falcon! Men se se blev det inte. Jag och Vrjan hann dricka tve flaskor
var av ver "specialvl", och sen var de tve ledorna slut! Ingen ville dricka
falcon ndr det fanns spdnnande alternativ. Det drvjde inte ldnge innan folk
bvrjade kvpa alla mvjliga typer av vl, fren porter till vetevl, och lite
hdr och ddr pe festerna ser man folk som smakar och diskuterar. Se det ddr
med att folk kvper standardblask hela tiden kanske inte dr mer dn en
kombination av gammal vana och nen fvrestdllning om att "pripps ble, det
tycker alla om". Eller vad tror ni?

/Fredrik

______________________________________________________________
Fredrik Stehl Tel: int + 46 (0)90 786 6027 (work)
Dept. of Math. int + 46 (0)90 125856 (home)
Univ. of Umee Fax: int + 46 (0)90 786 5222
S-90187 Umee E-mail: FredrikPUNKTStahlPÅmathPUNKTumuPUNKTse
SWEDEN WWW: http://www.math.umu.se/~fredriks

On tap: Paddingtons Bitter
*** Nemo saltat sobrius, nisi forte insanit ***

Join 18 million Eudora users by signing up for a free Eudora Web-Mail account at http://www.eudoramail.com

I glaset...
Bourgogne de Flandre.
_________________________________________________________
FreeBox - The World's Finest Web Mail Solution
Get your own FREE email account at http://www.freebox.com

Fredrik.Stahl · Inlägg av **Fredrik.Stahl** » tisdag 1999-12-14 01:00

PS. Fredrik, det där Eurdoriamail eller vad det heter har inte alla
bokstäver. Dina mail ser jätte konstiga ut.

Det har att göra med hur Bryggaren översätter teckentabellerna. Jag brukar
skicka mina brev som ISO Latin-1, vilket fungerar med alla andra
epostlistor. Folk som postar till Bryggaren verkar använda olika typer av
kodning, ibland kodas det om och ibland inte. Oftast kan jag fixa det om
jag väljer rätt teckentabell manuellt i Eudora men inte alltid, det går
till exempel inte med Fredrik Nyströms inlägg (jag misstänker att han
använder US ASCII eller liknande). Jag provar att sätta på quoted
printable, men jag har för mig att Bryggarens server har haft problem med
Mime förut. Är det nån som har nåt annat tips?

/Fredrik

fred.n · Inlägg av **fred.n** » tisdag 1999-12-14 01:00

Och darmed har vi kommit fram till ett antal vettiga slutsatser att visa for lampliga bryggmastare.
/Fredrik Nystrvm
Glad p.g.a. julolsprovning tisdag kvall
inkl. egen brygd
--

On Tue, 14 Dec 1999 10:36:40 bryggaren wrote:

*** Brev nr. 2903 till Bryggaren skickat av FredrikStehl<FredrikPUNKTStahlPÅmathPUNKTumuPUNKTse> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<

Ar det sa att det ar svarare om man ar storst att gora net ovanligt an om
man ar mindre.
Det borde det inte vara, stora bryggerier har ju avancerad utrustning och
ofta mycket erfarna och duktiga bryggmdstare. Det dr nog snarare se att det
kortsiktigt dr mer fvrsvarbart att sdlja produkter av typen blegul, med
hjdlp av stora reklamkampanjer. Men jag undrar om det inte pe leng sikt
borde vara bdttre med en intresserad och kunnig kundkrets, det borde vdl
vara positivt fvr fvrsdljningen? Fast bra vl kostar fvrstes mer dn blask
att framstdlla.

/Fredrik

______________________________________________________________
Fredrik Stehl Tel: int + 46 (0)90 786 6027 (work)
Dept. of Math. int + 46 (0)90 125856 (home)
Univ. of Umee Fax: int + 46 (0)90 786 5222
S-90187 Umee E-mail: FredrikPUNKTStahlPÅmathPUNKTumuPUNKTse
SWEDEN WWW: http://www.math.umu.se/~fredriks

On tap: Paddingtons Bitter
*** Nemo saltat sobrius, nisi forte insanit ***

Join 18 million Eudora users by signing up for a free Eudora Web-Mail account at http://www.eudoramail.com

H940114 · Inlägg av **H940114** » tisdag 1999-12-14 01:00

Fredrik kanske kan byta från Eudora till något annat ?
*hides under a rock*
Jag ska banka lite på honom och se vad som händer.

Håkan.

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse [SMTP:bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse]
Skickat: den 14 december 1999 14:23
Till: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
Ämne: Re: KRVNLEIN 10%

*** Brev nr. 2905 till Bryggaren skickat av
Fredrik=?iso-8859-1?Q?St=E5hl?=<FredrikPUNKTStahlPÅmathPUNKTumuPUNKTse> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<

PS. Fredrik, det där Eurdoriamail eller vad det heter har inte alla
bokstäver. Dina mail ser jätte konstiga ut.
Det har att göra med hur Bryggaren översätter teckentabellerna. Jag brukar
skicka mina brev som ISO Latin-1, vilket fungerar med alla andra
epostlistor. Folk som postar till Bryggaren verkar använda olika typer av
kodning, ibland kodas det om och ibland inte. Oftast kan jag fixa det om
jag väljer rätt teckentabell manuellt i Eudora men inte alltid, det går
till exempel inte med Fredrik Nyströms inlägg (jag misstänker att han
använder US ASCII eller liknande). Jag provar att sätta på quoted
printable, men jag har för mig att Bryggarens server har haft problem med
Mime förut. Är det nån som har nåt annat tips?

/Fredrik

ollepe · Inlägg av **ollepe** » tisdag 1999-12-14 01:00

Jag läste Expressen häromdagen (nä jag köpte den inte bara läste) och där
stod en lista på sveriges mest köpta öl. Nä det var helt fel, det var i
Maltesen ölfrämjandets medlemstidning. Jag har nyss gått med. Där står om
systemets mest sålda öl. Kolla bara
1. Millennium starköl
2. Pripps blågul
3. Norrlands guld export
4. Mariestads export
5. Falcon export
6. Pripps extra strong
7. Stockholm festival
8. Lapin kulta
9. Norrlands guld dynamit

Stick och brinn hembryggare, här ser ni vad som gäller!

Jag drack Lapin kulta på min tid före hembryggeriet.

Olle Persson Rättvik

At 13:20 1999-12-13 +0000, you wrote:

*** Brev nr. 2896 till Bryggaren skickat av

"FredrikNyström"<fredPUNKTnPÅeudoramailPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
Jag och en kompis diskuterade det iger och kom fram till att vissa saker

som Prippps och vissa andra brygger knappt kan klassas som vl. T.ex. dr de
jdtte stolta vver att de anvdnder fyra olika maltsorter i 1828 som
visserligen dr drickbar. Pripps har ju inte ens en riktig ale i sitt
sortiment, Kilkenny undantagen.

Angeende bli full pe en barley wine istdllet heller jag med dig

fullstdndigt men tyvdr dr det nog bara vi pe den hdr listan samt ett litet
antal mdnniskor till som vegar dricka net mer spdnnande fvrutom Pripps Ble,
Straight och annat blask.

/Fredrik N
--

On Sat, 11 Dec 1999 06:10:05 bryggaren wrote:
*** Brev nr. 2876 till Bryggaren skickat av

"AndersHjorth"<sigdarvePÅhotmailPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
Se det dr ddrfvr Pripps och alla jdttar bara gvr lagervl i fvrsta hand?
(Pripps porter undantaget, och dven Wisby klostervl, 50:50 dr vdl en hybrid
av net slag), man vill alltse inte hella pe och tvdtta ordentligt, se att
man eliminerar ev. ovnskade jdstceller, men varfvr gvr dom inte en Barley
Wine de, den dr ju 1000 ggr godare!?
Dr det se att det dr jobbigare att bli full pe en Barley Wine dn pe en
10% lagervl?Jag ser fram emot den dagen de jag pe systembolaget hittar
Pripps Kornvin, tror jag?
/Anders

From: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse
Reply-To: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
Subject: Re: KRVNLEIN 10%
Date: Fri, 10 Dec 1999 15:10:05 +0000

*** Brev nr. 2873 till Bryggaren skickat av JimmyEdberg<edbergPÅtslPUNKTuuPUNKTse>
***

Hej e he

Av praktiska skdl se tar man den jdst som vanligtvis anvdnds av

bryggeriet,

och man vill
ju inte fe en blandning av olika jdststammar i jdslokalen. Hanteringen av
jdsten krdver
tid och omsorg, och de dr det ju ldttare att hella sig till en jdst.
Dven andra faktorer dr avgvrande fvr slutprodukten, inte bara valet av
jdst. Ett lagervl
som jdses vid hvg temperatur (12-15C) fvr att vinna tid (tid dr pengar)

fer

inga
positiva bidrag i karaktdren, med fe undantag. Detsamma gdller refrukt som
majs och ris,
lega fvrsockringsraster och korta lagringstider. Om man dessutom vill
brygga en starkare
variant med tidigare ndmnda faktorer se dr det som bdddat fvr en "lvmsk"
rusdryck som
knappast gvr sig fvrtjdnt av termen vl.
mvh
--
Jimmy Edberg
http://cntrlpc8.tsl.uu.se/homebrewing/

bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse wrote:

*** Brev nr. 2869 till Bryggaren skickat av
"AndersHjorth"<sigdarvePÅhotmailPUNKTcom> ***

p.g.a att allt nytt pe bolaget meste testas, se sitter jag hdr med THREE
HEARTS Strongest BREW 10%, DEN DR LVMSK! Och de funderar jag, om denna
brygd
(som fvrmodligen dr en lager)skulle ha jdst vid en negot hvgre
temperatur
och att valet av jdst hade varit ett annat, hade det de blivit en bra
Barley
Wine??Varfvr gvr dom pe detta viset??

______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at http://www.hotmail.com

______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at http://www.hotmail.com

Join 18 million Eudora users by signing up for a free Eudora Web-Mail

account at http://www.eudoramail.com

sigdarve · Inlägg av **sigdarve** » onsdag 1999-12-15 01:00

Menar man verkligen att det är öl som man syfter på, det där är väl inte öl!
Måste vara någon typ av feltryck! Det är snarare en lista på kräkmedel!
/Anders

From: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse
Reply-To: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
Subject: Re: KRVNLEIN 10%
Date: Tue, 14 Dec 1999 21:51:56 +0000

*** Brev nr. 2911 till Bryggaren skickat av <ollepePÅalgonetPUNKTse> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
Jag läste Expressen häromdagen (nä jag köpte den inte bara läste) och där
stod en lista på sveriges mest köpta öl. Nä det var helt fel, det var i
Maltesen ölfrämjandets medlemstidning. Jag har nyss gått med. Där står om
systemets mest sålda öl. Kolla bara
1. Millennium starköl
2. Pripps blågul
3. Norrlands guld export
4. Mariestads export
5. Falcon export
6. Pripps extra strong
7. Stockholm festival
8. Lapin kulta
9. Norrlands guld dynamit

Stick och brinn hembryggare, här ser ni vad som gäller!

Jag drack Lapin kulta på min tid före hembryggeriet.

Olle Persson Rättvik

At 13:20 1999-12-13 +0000, you wrote:
*** Brev nr. 2896 till Bryggaren skickat av
"FredrikNyström"<fredPUNKTnPÅeudoramailPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
Jag och en kompis diskuterade det iger och kom fram till att vissa saker
som Prippps och vissa andra brygger knappt kan klassas som vl. T.ex. dr de
jdtte stolta vver att de anvdnder fyra olika maltsorter i 1828 som
visserligen dr drickbar. Pripps har ju inte ens en riktig ale i sitt
sortiment, Kilkenny undantagen.
Angeende bli full pe en barley wine istdllet heller jag med dig
fullstdndigt men tyvdr dr det nog bara vi pe den hdr listan samt ett litet
antal mdnniskor till som vegar dricka net mer spdnnande fvrutom Pripps Ble,
Straight och annat blask.
/Fredrik N
--

On Sat, 11 Dec 1999 06:10:05 bryggaren wrote:
*** Brev nr. 2876 till Bryggaren skickat av
"AndersHjorth"<sigdarvePÅhotmailPUNKTcom> ***

Se det dr ddrfvr Pripps och alla jdttar bara gvr lagervl i fvrsta hand?
(Pripps porter undantaget, och dven Wisby klostervl, 50:50 dr vdl en
hybrid
av net slag), man vill alltse inte hella pe och tvdtta ordentligt, se
att
man eliminerar ev. ovnskade jdstceller, men varfvr gvr dom inte en
Barley
Wine de, den dr ju 1000 ggr godare!?
Dr det se att det dr jobbigare att bli full pe en Barley Wine dn pe en
10% lagervl?Jag ser fram emot den dagen de jag pe systembolaget hittar
Pripps Kornvin, tror jag?
/Anders

From: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse
Reply-To: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
Subject: Re: KRVNLEIN 10%
Date: Fri, 10 Dec 1999 15:10:05 +0000

*** Brev nr. 2873 till Bryggaren skickat av
JimmyEdberg<edbergPÅtslPUNKTuuPUNKTse>
***

Hej e he

Av praktiska skdl se tar man den jdst som vanligtvis anvdnds av
bryggeriet,
och man vill
ju inte fe en blandning av olika jdststammar i jdslokalen. Hanteringen
av
jdsten krdver
tid och omsorg, och de dr det ju ldttare att hella sig till en jdst.
Dven andra faktorer dr avgvrande fvr slutprodukten, inte bara valet av
jdst. Ett lagervl
som jdses vid hvg temperatur (12-15C) fvr att vinna tid (tid dr pengar)
fer
inga
positiva bidrag i karaktdren, med fe undantag. Detsamma gdller refrukt
som
majs och ris,
lega fvrsockringsraster och korta lagringstider. Om man dessutom vill
brygga en starkare
variant med tidigare ndmnda faktorer se dr det som bdddat fvr en
"lvmsk"
rusdryck som
knappast gvr sig fvrtjdnt av termen vl.
mvh
--
Jimmy Edberg
http://cntrlpc8.tsl.uu.se/homebrewing/

bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse wrote:

*** Brev nr. 2869 till Bryggaren skickat av
"AndersHjorth"<sigdarvePÅhotmailPUNKTcom> ***
p.g.a att allt nytt pe bolaget meste testas, se sitter jag hdr med
THREE
HEARTS Strongest BREW 10%, DEN DR LVMSK! Och de funderar jag, om
denna
brygd
(som fvrmodligen dr en lager)skulle ha jdst vid en negot hvgre
temperatur
och att valet av jdst hade varit ett annat, hade det de blivit en
bra
Barley
Wine??Varfvr gvr dom pe detta viset??

______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at http://www.hotmail.com

______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at http://www.hotmail.com

Join 18 million Eudora users by signing up for a free Eudora Web-Mail
account at http://www.eudoramail.com

______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at http://www.hotmail.com

fred.n · Inlägg av **fred.n** » onsdag 1999-12-15 01:00

Tack jag vet men mangden prylar att gora just nu ar overvaldigande, sa jag skall kanske byta emailadress under jul trots att det ar en mycket kravande omomorganisation, annars tycker jag att vi kommit fram till ett antal bra standpunkter under denna disskusion
/Fredrik N
Lycklig efter en trevlig julolsprovning
PS sista laddaningen Hoegaarden mig veterligt finns i Vallingby och skall inhandlas av mig och mina kompisar i morgon DS
--

On Tue, 14 Dec 1999 12:10:10 bryggaren wrote:

*** Brev nr. 2904 till Bryggaren skickat av TorstenHannerfeldt<torstenPUNKThannerfeldtPÅfreeboxPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
Hej!
Jag tror att menga konsumenter dr rddda fvr att gvra bort sig i vlaffdren. Man satsar pe stora kdnda mdrken. Varfvr ta en "Hobloglobolin", eller vad det nu ster, i en konstig flaska ndr det finns blegul pe burk. Billig dr den ockse. Ett sdkert kort helt enkelt.
Totte.

PS. Fredrik, det ddr Eurdoriamail eller vad det heter har inte alla bokstdver. Dina mail ser jdtte konstiga ut.

Jag tror att du har slagit huvudet pe spiken men en annan asikt ar ju att de stora bryggerierna agnar sig att ta fram skumma drycker typ Hogtryck, Straight, Blagul etc. Detta gor de for att de tjanar mest pengar pa detta villket ar synd varfor det behovs fler smabryggerier i Sverige men dessa tillats inte komma fram da jag tror att de stora bryggerirena ar radda fvr att de forlorar for mycket i sa fall. vad jag undrar ar varfor inte kvalitet kan vara lika intressant som kvantitet och klover for t.ex Pripps. Spendrups har ju riktat in sig pa lite mer kvalitet med t.ex. Jens Fredrik och Maclays.
Ar det sa att det ar svarare om man ar storst att gora net ovanligt an om man ar mindre.
/Fredrik N
--

On Mon, 13 Dec 1999 14:42:51 bryggaren wrote:
*** Brev nr. 2897 till Bryggaren skickat av FredrikStehl<FredrikPUNKTStahlPÅmathPUNKTumuPUNKTse> ***

Angeende bli full pe en barley wine istdllet heller jag med dig
fullstdndigt men tyvdr dr det nog bara vi pe den hdr listan samt ett litet
antal mdnniskor till som vegar dricka net mer spdnnande fvrutom Pripps
Ble, Straight och annat blask.
Intressant att du skulle sdga det. Jag brukade vara av samma esikt som du,
men nu skulle jag snarare vilja sdga att folk gdrna provar nya och
spdnnande vl. Det de inte vegar dr att _kvpa_ annat dn standardblask. Jag
vet att det leter som en paradox, men let mig fvrklara.

Jag spelar i en orkester, och i flera er hade jag retat mig pe att det
kvptes in se delig vl. Mest var det falcon, och som alternativ falcon
bayersk... Se jag och en likasinnad i orkestern bestdmde oss att infvr
ndsta rephelg kvpa ett par ledor god och intressant vl fvrutom det vanliga
blasket, se att vi skulle hella humvret uppe. De andra fick vdl nvja sig
med falcon! Men se se blev det inte. Jag och Vrjan hann dricka tve flaskor
var av ver "specialvl", och sen var de tve ledorna slut! Ingen ville dricka
falcon ndr det fanns spdnnande alternativ. Det drvjde inte ldnge innan folk
bvrjade kvpa alla mvjliga typer av vl, fren porter till vetevl, och lite
hdr och ddr pe festerna ser man folk som smakar och diskuterar. Se det ddr
med att folk kvper standardblask hela tiden kanske inte dr mer dn en
kombination av gammal vana och nen fvrestdllning om att "pripps ble, det
tycker alla om". Eller vad tror ni?

/Fredrik

______________________________________________________________
Fredrik Stehl Tel: int + 46 (0)90 786 6027 (work)
Dept. of Math. int + 46 (0)90 125856 (home)
Univ. of Umee Fax: int + 46 (0)90 786 5222
S-90187 Umee E-mail: FredrikPUNKTStahlPÅmathPUNKTumuPUNKTse
SWEDEN WWW: http://www.math.umu.se/~fredriks

On tap: Paddingtons Bitter
*** Nemo saltat sobrius, nisi forte insanit ***

Join 18 million Eudora users by signing up for a free Eudora Web-Mail account at http://www.eudoramail.com
I glaset...
Bourgogne de Flandre.
_________________________________________________________
FreeBox - The World's Finest Web Mail Solution
Get your own FREE email account at http://www.freebox.com

Join 18 million Eudora users by signing up for a free Eudora Web-Mail account at http://www.eudoramail.com

fred.n · Inlägg av **fred.n** » onsdag 1999-12-15 01:00

problemet kan vara att jag anvdnder Eudoras webmail vilket gor att jag troligtvis anvander en amerikansk webserver for mina mail, detta torde forklara det mesta
/Fredrik N

--

On Tue, 14 Dec 1999 13:23:22 bryggaren wrote:

*** Brev nr. 2905 till Bryggaren skickat av Fredrik=?iso-8859-1?Q?St=E5hl?=<FredrikPUNKTStahlPÅmathPUNKTumuPUNKTse> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<

PS. Fredrik, det ddr Eurdoriamail eller vad det heter har inte alla
bokstdver. Dina mail ser jdtte konstiga ut.
Det har att gvra med hur Bryggaren vversdtter teckentabellerna. Jag brukar
skicka mina brev som ISO Latin-1, vilket fungerar med alla andra
epostlistor. Folk som postar till Bryggaren verkar anvdnda olika typer av
kodning, ibland kodas det om och ibland inte. Oftast kan jag fixa det om
jag vdljer rdtt teckentabell manuellt i Eudora men inte alltid, det ger
till exempel inte med Fredrik Nystrvms inldgg (jag misstdnker att han
anvdnder US ASCII eller liknande). Jag provar att sdtta pe quoted
printable, men jag har fvr mig att Bryggarens server har haft problem med
Mime fvrut. Dr det nen som har net annat tips?

/Fredrik

Join 18 million Eudora users by signing up for a free Eudora Web-Mail account at http://www.eudoramail.com

Fredrik.Stahl · Inlägg av **Fredrik.Stahl** » onsdag 1999-12-15 01:00

problemet kan vara att jag anvdnder Eudoras webmail vilket gor att jag
troligtvis anvander en amerikansk webserver for mina mail, detta torde
forklara det mesta
/Fredrik N

Det förklarar saken, dina brev översätts till US-ASCII som inte har svenska
bokstäver. Går det inte att sätta på quoted printable? De flesta
webformulär klarar ju å, ä och ö. Jag använder också Eudora, fast det
fristående programmet. Jag visste inte att det fanns en webmail-version
också.

Är det så att mina mail också ser konstiga ut för de flesta? Många av era ser
konstiga ut .

Ja, en hel del av breven på bryggaren kodas inte om på rätt sätt
automatiskt. Jag vet inte om felet ligger i bryggarens programvara eller i
min epostläsare. Jag har dock inga sådana problem med andra listor.

/Fredrik Ståhl

______________________________________________________________
Fredrik Ståhl Tel: int + 46 (0)90 786 6027 (work)
Dept. of Math. int + 46 (0)90 125856 (home)
Univ. of Umeå Fax: int + 46 (0)90 786 5222
S-90187 Umeå E-mail: FredrikPUNKTStahlPÅmathPUNKTumuPUNKTse
SWEDEN WWW: http://www.math.umu.se/~fredriks

On tap: Paddingtons Bitter
*** Nemo saltat sobrius, nisi forte insanit ***

fred.n · Inlägg av **fred.n** » torsdag 1999-12-16 01:00

Jag maste nog saga att av dessa ar Mariestads helt drickbar faktiskt och den enda som jag regelbundet koper pa systemet om jag inte har en brygd staende.
/Fredrik N
--

On Tue, 14 Dec 1999 21:51:56 bryggaren wrote:

*** Brev nr. 2911 till Bryggaren skickat av <ollepePÅalgonetPUNKTse> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
Jag ldste Expressen hdromdagen (nd jag kvpte den inte bara ldste) och ddr
stod en lista pe sveriges mest kvpta vl. Nd det var helt fel, det var i
Maltesen vlfrdmjandets medlemstidning. Jag har nyss gett med. Ddr ster om
systemets mest selda vl. Kolla bara
1. Millennium starkvl
2. Pripps blegul
3. Norrlands guld export
4. Mariestads export
5. Falcon export
6. Pripps extra strong
7. Stockholm festival
8. Lapin kulta
9. Norrlands guld dynamit

Stick och brinn hembryggare, hdr ser ni vad som gdller!

Jag drack Lapin kulta pe min tid fvre hembryggeriet.

Olle Persson Rdttvik

At 13:20 1999-12-13 +0000, you wrote:
*** Brev nr. 2896 till Bryggaren skickat av
"FredrikNystrvm"<fredPUNKTnPÅeudoramailPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
Jag och en kompis diskuterade det iger och kom fram till att vissa saker
som Prippps och vissa andra brygger knappt kan klassas som vl. T.ex. dr de
jdtte stolta vver att de anvdnder fyra olika maltsorter i 1828 som
visserligen dr drickbar. Pripps har ju inte ens en riktig ale i sitt
sortiment, Kilkenny undantagen.
Angeende bli full pe en barley wine istdllet heller jag med dig
fullstdndigt men tyvdr dr det nog bara vi pe den hdr listan samt ett litet
antal mdnniskor till som vegar dricka net mer spdnnande fvrutom Pripps Ble,
Straight och annat blask.
/Fredrik N
--

On Sat, 11 Dec 1999 06:10:05 bryggaren wrote:
*** Brev nr. 2876 till Bryggaren skickat av
"AndersHjorth"<sigdarvePÅhotmailPUNKTcom> ***

Se det dr ddrfvr Pripps och alla jdttar bara gvr lagervl i fvrsta hand?
(Pripps porter undantaget, och dven Wisby klostervl, 50:50 dr vdl en hybrid
av net slag), man vill alltse inte hella pe och tvdtta ordentligt, se att
man eliminerar ev. ovnskade jdstceller, men varfvr gvr dom inte en Barley
Wine de, den dr ju 1000 ggr godare!?
Dr det se att det dr jobbigare att bli full pe en Barley Wine dn pe en
10% lagervl?Jag ser fram emot den dagen de jag pe systembolaget hittar
Pripps Kornvin, tror jag?
/Anders

From: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse
Reply-To: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
Subject: Re: KRVNLEIN 10%
Date: Fri, 10 Dec 1999 15:10:05 +0000

*** Brev nr. 2873 till Bryggaren skickat av JimmyEdberg<edbergPÅtslPUNKTuuPUNKTse>
***

Hej e he

Av praktiska skdl se tar man den jdst som vanligtvis anvdnds av
bryggeriet,
och man vill
ju inte fe en blandning av olika jdststammar i jdslokalen. Hanteringen av
jdsten krdver
tid och omsorg, och de dr det ju ldttare att hella sig till en jdst.
Dven andra faktorer dr avgvrande fvr slutprodukten, inte bara valet av
jdst. Ett lagervl
som jdses vid hvg temperatur (12-15C) fvr att vinna tid (tid dr pengar)
fer
inga
positiva bidrag i karaktdren, med fe undantag. Detsamma gdller refrukt som
majs och ris,
lega fvrsockringsraster och korta lagringstider. Om man dessutom vill
brygga en starkare
variant med tidigare ndmnda faktorer se dr det som bdddat fvr en "lvmsk"
rusdryck som
knappast gvr sig fvrtjdnt av termen vl.
mvh
--
Jimmy Edberg
http://cntrlpc8.tsl.uu.se/homebrewing/

bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse wrote:

*** Brev nr. 2869 till Bryggaren skickat av
"AndersHjorth"<sigdarvePÅhotmailPUNKTcom> ***
p.g.a att allt nytt pe bolaget meste testas, se sitter jag hdr med THREE
HEARTS Strongest BREW 10%, DEN DR LVMSK! Och de funderar jag, om denna
brygd
(som fvrmodligen dr en lager)skulle ha jdst vid en negot hvgre
temperatur
och att valet av jdst hade varit ett annat, hade det de blivit en bra
Barley
Wine??Varfvr gvr dom pe detta viset??

______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at http://www.hotmail.com

______________________________________________________
Get Your Private, Free Email at http://www.hotmail.com

Join 18 million Eudora users by signing up for a free Eudora Web-Mail
account at http://www.eudoramail.com

Join 18 million Eudora users by signing up for a free Eudora Web-Mail account at http://www.eudoramail.com