Humle

[Johan Håkansson]

Else-Marie Karlsson Strese (Humleprojektet) skriver om humle i Forskning och Framsteg: Humle finns i öl av "fel" skäl.

[martinb]

Det var faktiskt riktigt intressant läsning.

[scaryeyes]

Hur kan man ta reda på vilket humle man har i trädgården? Hemma hos mossan hade vi i min tida ålder en humleplanta. Som nu har spridit sej över hela tomten. Hon vill bli av med ogräset säger hon. Men jag tycker det skulle varit intressant att veta hur man kan använda humlet. Vilken alfastyrka, om det passar som arom bitter eller smak humle. Man kan ju förstås prova sig fram, men då får man ju så många resultat, då humlen tappar smak å arom efter hand. Och eftersom det är svårt att packa den hemma på ett bra sätt skulle det vara omöjligt att få några säkra test inom dom närmsta åren.