Koniskt jäskärl från US Plastic

[JanneK]

Hade en hel del strul när jag skulle tappa(undvika bottenjäst), filtrera, sockra och buteljera min första ölsats så jag har börjat fundera på att skaffa ett koniskt jäskärl.

Hittade dessa på US Plastics och dom verkar skicka till Sverige också:

http://www.usplastic.com/catalog/produc ... _id=33150#

Dessutom en beskrivning av hur man skulle kunna bearbeta kärlet här:

http://www.northchautauquahomebrewers.c ... erment.htm

Finns det koniska jäskärl att köpa i Sverige för 1000-lappen?

Tips, erfarenheter mottages tacksamt!

[Malt Magnus]

Humlegården har i rostfritt stål...
Annars tror jag att det är lite dåligt med den saken...
Undrar vad frakten från USA kostar?

[JanneK]

Om du menar Fermenator F3-7 cylindrokonisk jästank, 26 liter , så känns det lite
orealistiskt att betala 7.900 kr för att starta den tredje ölbryggningen.

Ja, jag undrar vad frakten kostar, jag ska kanske pröva att lägga en provbeställning och
se om man kan få fram ett pris.

Det som är roligt med en hobby som ölbryggning är att man kan lägga sig på en
ambitions- och prisnivå som passar en själv.

Har skickat en förfrågan till US Plastic, återkommer om dom svarar.

[Malt Magnus]

Jag lade oxå in en förfrågan av ren nyfikenhet, hör av mig om dom svarar, jo priset för rostfritt är ju ganska högt, jag håller med dig!

Själv jäser jag i vanliga jäshinkar som jag har monterat en kran i en bit från botten , för att slippa använda hävert.
Billigt och bra och lätthanterligt, har funderat på cylinderkonisk jästank ett tag, men verkar bökigt för min del, jag bär ju ut min öl för jäsning och lagring i jordkällare, verkar bökigt att få ner en sådan tank där...

Om du är intresserad och US Plastic inte levererar till privat personer eller något knas så kan jag kanske hjälpa dig att få hem en tank om du vill...
Vi hörs av!

[JanneK]

Tack där!

[Malt Magnus]

Hej, fick svar idag angående en 15 gallon...

It will be too large for us to ship through the post office. I would have to go through a carrier where it doesnt go by weight but by size. The item only weighs about 10 pounds but when shipped courior it ships at a 65 pound rate. est cost is $230 just for shipping.

Alltså 1844.60 svenska kronor bara för frakten enligt dagens kurs, aningens dyrt kanske. med tanke på att jäskärlet bara kostar nånstans mellan 600 - 700 kr, det skulle bli ca 2500 kr för att få hem en 15 gallon...

/ Magnus

[JanneK]

För stort. Det är 5 gallons - 23 liter som gäller för en nybörjare som mig!

15 gallons kärl, tyska stålfat i 10.000-kronorsklassen Hahaha. Du tänker stort där!!!!!!!

Det här är ju Nybryggarhjälpstråden, ju!!!!!!

Men om man extrapolerar ditt svar kanske frakten skulle gå på lite under 1000-lappen.
Och sen har vi tullen, som ska ha sina 20 procent.

Tja, man får väl slita lite hund innan man blir riktigt biten av bryggarflugan och storsatsar.

Men vad jag skulle vilja ha istället för en Braumeister, eller vad dom heter är en helautomatisk
tappningsanläggning. Flaskhanteringen är verkligen blöt, slafsig, varm och svettig.
Åtminstone i början när man ska skala av etiketter från flaskor och helsanera inuti osv.

[Malt Magnus]

För stort. Det är 5 gallons - 23 liter som gäller för en nybörjare som mig!

15 gallons kärl, tyska stålfat i 10.000-kronorsklassen Hahaha. Du tänker stort där!!!!!!!

Det här är ju Nybryggarhjälpstråden, ju!!!!!!

Men om man extrapolerar ditt svar kanske frakten skulle gå på lite under 1000-lappen.
Och sen har vi tullen, som ska ha sina 20 procent.

Tja, man får väl slita lite hund innan man blir riktigt biten av bryggarflugan och storsatsar.

Men vad jag skulle vilja ha istället för en Braumeister, eller vad dom heter är en helautomatisk
tappningsanläggning. Flaskhanteringen är verkligen blöt, slafsig, varm och svettig.
Åtminstone i början när man ska skala av etiketter från flaskor och helsanera inuti osv.

Ok, håller med dig.
Det där med flask tappning är ju ett söl... det blir alltid blött och kladdigt, det finns ju många sätt tydligen , mot trycks fylllare, beergun med mera, undrar om det är någon som har en riktigt bra lösning, beergun ska vara bra säger vissa, andra säger att den inte funkar så värst.
Flasktappnings anläggning = svindyrt. vi kanske skulle starta en ny tråd och höra hur andra hembryggare gör...

[leoc]

Jag kan svara på hur jag tappar i flaska...
Jag har min färdigjästa öl i ett jäskärl.
I ett andra jäskärl häller jag i sockerlag, dvs socker + vatten uppkokat och avsvalnat. Mängden socker beror på volym och hur mycket kolsyra jag vill ha.
Sedan hävertar (är det ett ord?) jag ölet ner i sockerlagen, försiktigt så det inte syresätts så mycket.
Rör om mycket försiktigt med ett rengjort och desinficerat slev.

På mitt andra jäskärl som nu har sockersatt öl, har jag en tappkran i botten.
På denna sätter jag en ~50cm silikonslang (10 x 14 mm), i andra änden sätter jag min flaskfyllare (8031 på humlegården).
Sedan öppnar jag kranen och tappar flaska efter flaska. Efter varje flaska sätter jag kapsylen löst på, och kapsylerar alla samtidigt.
Jag kör ALLTING i antingen kokande vatten eller jodoforbad, även kapsylerna...
Jag har nästan inget spill, bara någon enstaka droppe.
Bekymren är snarare att få tappkranen i rätt läge så att det inte kommer med luft. Men till andra flaskan brukar det vara ok.

Min första flaska är en 30cl plast/pet flaska, för när kolsyran är klar är denna stenhård, och då är de andra också klara. Behöver inte öppna dem för att kontrollera
/Leo

[Malt Magnus]

Jag kan svara på hur jag tappar i flaska...
Jag har min färdigjästa öl i ett jäskärl.
I ett andra jäskärl häller jag i sockerlag, dvs socker + vatten uppkokat och avsvalnat. Mängden socker beror på volym och hur mycket kolsyra jag vill ha.
Sedan hävertar (är det ett ord?) jag ölet ner i sockerlagen, försiktigt så det inte syresätts så mycket.
Rör om mycket försiktigt med ett rengjort och desinficerat slev.

På mitt andra jäskärl som nu har sockersatt öl, har jag en tappkran i botten.
På denna sätter jag en ~50cm silikonslang (10 x 14 mm), i andra änden sätter jag min flaskfyllare (8031 på humlegården).
Sedan öppnar jag kranen och tappar flaska efter flaska. Efter varje flaska sätter jag kapsylen löst på, och kapsylerar alla samtidigt.
Jag kör ALLTING i antingen kokande vatten eller jodoforbad, även kapsylerna...
Jag har nästan inget spill, bara någon enstaka droppe.
Bekymren är snarare att få tappkranen i rätt läge så att det inte kommer med luft. Men till andra flaskan brukar det vara ok.

Min första flaska är en 30cl plast/pet flaska, för när kolsyran är klar är denna stenhård, och då är de andra också klara. Behöver inte öppna dem för att kontrollera
/Leo

Tack för informationen!

Men om man vill tappa upp redan kolsyrat öl så man slipper bottensatsen, så blir det mer bekymmer, har du någon bra lösning på det tro?

[leoc]

Det skulle vara att följa detta då:
http://www.homebrewtalk.com/f35/we-no-n ... gun-24678/
Men jag har inte provat själv...

/Leo

[JanneK]

Åkte förbi ett vägbygge och såg de orangea plastvägkonerna i en lång rad. Fick plötsligt en flash:
"Hur många liter ryms i en sån där vägkon om man vänder den upp och ner, månne?
Jag tror att jag har fått ölbryggning på hjärnan.

Men är det sån som har prövat? Haha, dom verkar ju finfina.

Sitter här och prövar min första Coopers Real Ale satsbryggning(uppiffad med Muntons maltextrakt), ja jag vet, det är verkligen nybörjartråden det här.
Men vad som förvånar mig är glädjen över den första brygden, lagrad en månad och sedan kanske lite för kyld eftersom det är en ale.
Men färgen är vacker och med 8 gram dextros per liter är det gott kolsyrat.

Den enda som jag gjort extra är att använda PGW's kiselgurfilter med 005 storlek. Jag har en del flaskor
utan filtrering men jag tror stenhårt på att göra det, trots att det är ett djuriskt arbete att filtrera öl. Jag orkar
inte vänta 3 månader på att det "kanske" ska klarna. Så länge man inte sterilfiltrerar och dödar alltihopa verkar
filtrering vara ett arbetssteg som är värt besväret. Nån som säger emot?

[tobbe]

Jag sitter just nu och sippar på en pale ale som blev över från min och min bryggarkompis födelsedagsfest som vi hade i helgen. Den har lagrat i min källare i 16 C i 1,5 månader men var helt klar efter 1 månad, inga 3 månader där inte =) Jag använde protafloc. Vill man skynda på det lite så kan man ju alltid använda gelatin. Säger inte att det är fel att filtrera men jag skulle inte lägga ner det jobbet. Jag bryr mej mer om hur det smakar än hur det ser ut.
En lite rolig grej med våran fest var att vi bryggde 2 st pale ale som vi tonade ner humlen avsevärt på (33 respekive 36 ibu) för att den skulle passa alla. Men jag hade även en IPA på 42 ibu som jag hade som extra öl om någon ville ha en mer smakstark öl. IPAn var slut efter kvällen men dom andra faten var nästan fulla=)

[JanneK]

Det blir inte alltid som man tänkt sig, eller hur det är Tomas Ledin sjunger.

Det är en intressant teori att man skulle kunna styra gästernas konsumtion genom att justera bettet i ölen,
men resultat var tydligen inte det förväntade.

Lagom till midsommar kokade jag ihop vad som enligt Brewers Association 2009 Beer Style Guidelines skulle
kunna vara en Foreign Export-Style Stout med ett IBU på 50-60. Ett läppja-och-njut-öl förhoppningsvis. Så jag
hoppas som du att att ett högre IBU kan dämpa törsten. Det vore ju roligt om julölen räckte lite längre
än till bara julafton.

Har börjat intressera mig för etikettdesign och fick för mig att man skulle kunna kalla omgången för
Santa's Last Christmas med följande illustration. Drink responsibly!

[JanneK]

Ryckte en första pava Julstout efter 2-3 veckors lagring. Det ska ju inte smaka bra ännu men
jag måste säga att jag är imponerad av mig själv. Smaksatte med apelsinskal, rå ingefära
och 25 nejlikor och jag kan inte säga att jag identifierar dom specifikt. Men smaken är tuff och
distinkt och med bra kolsyra redan. Det smakar lite rått och hur rått har jag svårt att säga
eftersom jag redan druckit ett par öl redan ikväll. Men det verkar klart lovande. Julöl ska inte
vara "flytande pepparkaka" i min mening utan mer av en djupare enhetlig smak. Och det är
precis vad jag känner här.