sekundärjä

[bluesjohan]

Hej!
Angående sekundärjäsning av lageröl. Det har framförts att det inte skulle
finnas
kvar tillräckligt mycket jäst till kolsyresättning av ölet när det tappas
på flaskor,
efter en 6 veckor lång lagring.Min erfarenhet är att risken för detta är
mycket liten.
Jag har vid upprepade tillfällen lagrat mina lageröl vid mycket låga
temperaturer,
0-2C, under betydligt längre tid än 6 veckor utan att jag upplevt
svårigheter att
få kolsyresatt ölet när det väl kommit i flaskor. Det skall nog till ganska
mycket innan
all jäst sedimenterat, eller har jag bara haft tur?

Johan, Göteborg