WYEAST 3944 BELGIAN WIT

[bohumle]

Hej

Jag har en fråga angående denna jäst. Jag har bryggt omkring 4 gånger med den. Jag har alltid haft långa prim jästider med denna jäst. Ölet har oftast blivit mycket välsmakande. Jag kommer i morgon att tappa om ölet, då har det jäst på bra i 20 dagar, det ploppar på ca 3-4 ggr/min än. Jag har jäshinken i badrummet ovanpå min tvättmaskin, nära ett fönster där jag hyfsat kan styra tempen.

Så här enkelt är det, jag måste tappa om för jag behöver tvätta, så kan det bli. Jag vill inte flytta ner 25 kg ner på gplvet och få bottensats i ölet.

Frågan är? Har ni som bryggt med den jästen oxså haft långa jästider med den?

Bo

[bersabira]

Hej
Jo jag har också haft långa primärjäsningar och goda resultat med den jästen.
Efter ett SM hade en jästtillverkare ett föredrag.
Han sa att det inte är önskvärt att ha korta jäsningstider för Belgisk wit.

Så numera förväntar jag mig långa jäsningstider (och gott öl) när jag brygger Wit.

/Kjell

[Andrenalin]

Kul! Jag har också precis en öl på gång med den jästen! Samma här angående jästider. Min tog även något drygt dygn på sig att komma igång, och har sedan bubblat på i 2 veckor, får se när jag ska tappa om ölet

Skönt att veta att man inte är ensam