tjena gorde min första dryck idag :S e lite nojjig för att det ska bli metanol osv .. Jag blandade ca 4 dl funlight saft (saft utan socker) . 1/4dl socker 1 halv tsk jäst. hade inte någon vanlig saft hemma utan tog light saft .. jästet är kron jäst . sockret är dansuker tror jag .. vad tror ni ? tänkte låta det stå i nån vecka å låta den pysa varge morron och kväll .. ja ska inte destilera det utan ska dricka det rent som mesk "cider" .
men frågorna är
1 tror ni det kommer fungera
2 tror ni att det kommer bli drickbart
3 kan det vara någon fara med att dricka det ? till ex metanol
min första bryggd :S
Moderatorer: martinb, Webbgrupp
Kategoriregler
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
min första bryggd :S
tjena gorde min första dryck idag :S e lite nojjig för att det ska bli metanol osv .. Jag blandade ca 4 dl funlight saft (saft utan socker) . 1/4dl socker 1 halv tsk jäst. hade inte någon vanlig saft hemma utan tog light saft .. jästet är kron jäst . sockret är dansuker tror jag .. vad tror ni ? tänkte låta det stå i nån vecka å låta den pysa varge morron och kväll .. ja ska inte destilera det utan ska dricka det rent som mesk "cider" .
men frågorna är
1 tror ni det kommer fungera
2 tror ni att det kommer bli drickbart
3 kan det vara någon fara med att dricka det ? till ex metanol
men frågorna är
1 tror ni det kommer fungera
2 tror ni att det kommer bli drickbart
3 kan det vara någon fara med att dricka det ? till ex metanol
Nu är detta ett ölforum, men jag svarar ändå. Alla måste börja någonstans.
1 fungera? du menar bli full?
2 Ja du kommer kunna dricka det, men gott, tveksamt....
3 Nej ingen metanol, däremot så är fun light i sitt grundutförande förmodligen cancerframkallande med alla Enummer, konserveringmedel och syntetiska sockerarter.
Har även hört att överdriven konsumtion av alkohol också kan vara farligt.
Du nämnde inte hur mycket vatten, blir det för sött så dör jästen.
Ta ett glas vatten och rör i en tesked socker om dagen tills jästen inte orkar längre och räkna baklänges när du tycker det är bra.
En enklare lösning är att köpa jos utan konserveringsmedel och tillsätta lite jäst.
Låt stå i några dagar, ställ in i kylen ett dygn och häll upp sakta i ett svep för att lämna kvar fällningarna i botten.
Under tiden du väntar på jäsningen så spana in www.shbf.se och se vad du hittar för andra tips på websidan. Tror dom flesta hembryggningsfrågorna finns besvarade där.
1 fungera? du menar bli full?
2 Ja du kommer kunna dricka det, men gott, tveksamt....
3 Nej ingen metanol, däremot så är fun light i sitt grundutförande förmodligen cancerframkallande med alla Enummer, konserveringmedel och syntetiska sockerarter.
Har även hört att överdriven konsumtion av alkohol också kan vara farligt.
Du nämnde inte hur mycket vatten, blir det för sött så dör jästen.
Ta ett glas vatten och rör i en tesked socker om dagen tills jästen inte orkar längre och räkna baklänges när du tycker det är bra.
En enklare lösning är att köpa jos utan konserveringsmedel och tillsätta lite jäst.
Låt stå i några dagar, ställ in i kylen ett dygn och häll upp sakta i ett svep för att lämna kvar fällningarna i botten.
Under tiden du väntar på jäsningen så spana in www.shbf.se och se vad du hittar för andra tips på websidan. Tror dom flesta hembryggningsfrågorna finns besvarade där.
Jag gillar att laga mat med öl, ibland häller jag till och med öl i maten 
Bryggaren disskuterar egentligen bara henbryggning såsom öl och ciderbryggning. Känns lite som du borde ta upp detta på http://www.bryggforum.nu istället, där man mer tar upp allehanda bryggkonster, t.o.m. snusfermentering finns med där har jag sett.
Att använda Fun-Light etc. "utan riktigt socker" innebär att det innehåller artificiella sötningsmedel som Aspartam, Sukralos m.fl. Dessa är inte naturliga sötningsmedel och vad jag gissar kommer dessa ej att jäsas ut då de inte är sockerarter i egentlig mening.
Nej någon Metanol behöver du nog inte bekymra dig om, mer än att Aspartam innehåller metanol. Sockret du har tillsatt kommer att jäsas till etanol, se dock längre ner om konserveringsmedel. Så för metanol behöver du knappast vara orolig, såvida inte sötningsmedlen skapar någon form av reaktion som skapar mer, men jag känner inte till eller hört talas om detta.
Men då du använt bakjäst så kommer du att få bakjästens aromer i drycken och dessa är inte jämförbara med en öl/ciderjäst. Du kommer även att få en söt dricka då troligen inte Aspartam eller vad det nu är för sötningsmedel de använt kommer att jäsa ut.
Själv hade jag, om jag nu ens skulle försöka mig på en sådan sak, absolut inte använda annat än natruliga sockerarter. Dvs. inget xx någonsin utan socker. Nästa problem som man måste kontrollera är att se till att saften/drycken/koncentratet inte innehåller konserveringsmedel vilket gör att jästen inte kan arbeta såvida det inte är väldigt små mängder.
Om det blir drickbart eller ej, kan du nog bara själv avgöra... Själv tackar jag nog nej, så desperat är jag ännu inte :-)
// Kim
Att använda Fun-Light etc. "utan riktigt socker" innebär att det innehåller artificiella sötningsmedel som Aspartam, Sukralos m.fl. Dessa är inte naturliga sötningsmedel och vad jag gissar kommer dessa ej att jäsas ut då de inte är sockerarter i egentlig mening.
Nej någon Metanol behöver du nog inte bekymra dig om, mer än att Aspartam innehåller metanol. Sockret du har tillsatt kommer att jäsas till etanol, se dock längre ner om konserveringsmedel. Så för metanol behöver du knappast vara orolig, såvida inte sötningsmedlen skapar någon form av reaktion som skapar mer, men jag känner inte till eller hört talas om detta.
Men då du använt bakjäst så kommer du att få bakjästens aromer i drycken och dessa är inte jämförbara med en öl/ciderjäst. Du kommer även att få en söt dricka då troligen inte Aspartam eller vad det nu är för sötningsmedel de använt kommer att jäsa ut.
Själv hade jag, om jag nu ens skulle försöka mig på en sådan sak, absolut inte använda annat än natruliga sockerarter. Dvs. inget xx någonsin utan socker. Nästa problem som man måste kontrollera är att se till att saften/drycken/koncentratet inte innehåller konserveringsmedel vilket gör att jästen inte kan arbeta såvida det inte är väldigt små mängder.
Om det blir drickbart eller ej, kan du nog bara själv avgöra... Själv tackar jag nog nej, så desperat är jag ännu inte :-)
// Kim
Snart så är partyt över - äntligen.
Hej dasbandit.
Kanske lite fel forum du är inne på (som att be en polis att köpa ut på systemet...)
Jag kan dock ge dig en liten eloge för iniativrikedomen
Hur som helst, så vida du har åldern inne, läs på lite om hur jäst påverkar söta vätskor så kan du säkert lära dig en del. Jag skulle dock, å det starkaste, avråda från att "ful-jäsa" saft eller-vad-du-nu-tänkt-dig-att-jäsa i ett enkelt syfte att bli full...
Vill du däremot lära dig hur man seriöst brygger öl, står jag (och säkert många med mig) till ditt förfogande med tips och idéer.
Mvh
/
Peter
Kanske lite fel forum du är inne på (som att be en polis att köpa ut på systemet...)
Jag kan dock ge dig en liten eloge för iniativrikedomen
Hur som helst, så vida du har åldern inne, läs på lite om hur jäst påverkar söta vätskor så kan du säkert lära dig en del. Jag skulle dock, å det starkaste, avråda från att "ful-jäsa" saft eller-vad-du-nu-tänkt-dig-att-jäsa i ett enkelt syfte att bli full...
Vill du däremot lära dig hur man seriöst brygger öl, står jag (och säkert många med mig) till ditt förfogande med tips och idéer.
Mvh
/
Peter
-
Janne gnoff Berglund
- Jästodlare
- Inlägg: 1018
- Blev medlem: fredag 2006-11-10 14:49
- Ort: Göteborg
- Kontakt:
Men hade han inte prövat så hade han ju heller inte vetat det!Janne gnoff Berglund skrev:En bekant som gärna brygger mjöd testade jäsa multivitaminsaft för ett tag sedan.
Är det inte precis samma sak vi också ibland gör fast kanske på ett annat plan. Vi prövar bara för att det går och bara för att vi vill se resultatet.
Klart att han skall pröva, annars kommer han ändå att fundera på att det kanske kunde bli bra, även om alla andra avråder. Jag gjorde en stout med riktig choklad i. Trotts att alla avråde mig, så var jag ju tvungen att prova. Men idag kan jag bara hålla med dem, det är inte lönt.
.... men jag var ju tvungen....
// Kim
Snart så är partyt över - äntligen.