Lager jäsning

Stöd till dem som just har börjat eller vill börja brygga

Moderatorer: martinb, Webbgrupp

Kategoriregler
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.

Lager jäsning

Inläggav bratsson » fredag 2022-07-15 10:56

Hej hopp.
Jag har igång en Lager export från ölbryggning.se
Min fråga är att som det ser ut nu så kommer jag inte nå FG förens det är dags för kallagring.

Ska jag vänta ut tills jag nått FG innan jag går på kallagring eller kommer det jäsa ner till FG under kallagringen?
Screenshot_20220715-105332_Brewfather.jpg


Skickat från min SM-A515F via Tapatalk
bratsson
Nybryggare
Nybryggare
 
Inlägg: 3
Blev medlem: söndag 2019-11-03 11:11

Re: Lager jäsning

Inläggav Djonk » fredag 2022-07-15 15:35

bratsson skrev:Ska jag vänta ut tills jag nått FG innan jag går på kallagring


Ja. Du kan också läsa på om diacetylrast / "diacetyl rest" och fundera på om det är något du vill lägga till.
Djonk
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1275
Blev medlem: söndag 2018-01-21 00:55
Ort: Stockholm

Re: Lager jäsning

Inläggav bratsson » fredag 2022-07-15 18:53

Djonk skrev:
bratsson skrev:Ska jag vänta ut tills jag nått FG innan jag går på kallagring


Ja. Du kan också läsa på om diacetylrast / "diacetyl rest" och fundera på om det är något du vill lägga till.
Kanon. Tack.
Den får stå någon dag till.
Låg på 1.020 när jag mätte manuellt.
Jag har nog inte kalibrerat Rapt Pill riktigt ordentligt

Skickat från min SM-A515F via Tapatalk
bratsson
Nybryggare
Nybryggare
 
Inlägg: 3
Blev medlem: söndag 2019-11-03 11:11

Re: Lager jäsning

Inläggav Skogstorpsbryggarn » måndag 2022-07-18 14:02

Ser ut på bifogad bild som att du har ett jässchema med en slags diacetylrast, men kanske något för kort för de flesta normala lagerjäsningarna. Är du uppe i 19gr nu, enl schemat? I så fall borde du låta det stå i några dagar i 19 gr och säkra att FG är uppnått innan du påbörjar temp-sänkning.
Skogstorpsbryggarn
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 124
Blev medlem: söndag 2019-04-14 12:19
Ort: Eskilstuna

Re: Lager jäsning

Inläggav bratsson » måndag 2022-07-18 14:10

Skogstorpsbryggarn skrev:Ser ut på bifogad bild som att du har ett jässchema med en slags diacetylrast, men kanske något för kort för de flesta normala lagerjäsningarna. Är du uppe i 19gr nu, enl schemat? I så fall borde du låta det stå i några dagar i 19 gr och säkra att FG är uppnått innan du påbörjar temp-sänkning.
Ja enligt originalreceptet så är det dessa jästider.
Men jag lät den stanna på 19c några dagar till, då kom jag ner på 1.016 och det får duga. Kommer inte längre ner än så.

Så nu får det stå i 5c ett tag innan fatning.

Skickat från min SM-A515F via Tapatalk
bratsson
Nybryggare
Nybryggare
 
Inlägg: 3
Blev medlem: söndag 2019-11-03 11:11


Återgå till Nybryggarhjälp

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 14 gäster