Strunta i koket (Noboil)

[Rankhus]

Lyssnade på ett avsnitt Brulosophy, där man testat at skippa koket när man gör Hazy IPO'r med bra resultat.
Någon som testat ?
Känns som man sparar en del tid där.

Skickat från min SM-G960F via Tapatalk

[Djonk]

Ja. Det är lite riskabelt, men en fördel utöver tidsbesparingen är att det tenderar att bli ljusare och grumligare också - om det är vad man vill.

[Hop-san]

Jag har kört No Boil utan problem men jag vet om jag sparade så mycket tid eftersom jag höll vörten vid mäsktemperatur i en timme efter lakning.

[Rankhus]

Jag har kört No Boil utan problem men jag vet om jag sparade så mycket tid eftersom jag höll vörten vid mäsktemperatur i en timme efter lakning.

Så mycket tidsbesparing blir det kanske inte, koket tar inte merparten av tiden.
Jag brukar köra runt 1 timme mäskning med en avslutning på 78 grader, tanken var att köra en hopstand då och sedan ner i jäskärlet, lakningen brukar jag skippa.


Skickat från min SM-G960F via Tapatalk