Storlek på mäskkärl??

[lyxvillan]

Jag har en glas-damejang på 25 liter som ska fungera som jäskärl. Hur stor kylväska är lämpligt som mäskkärl?
Nybörjare på helmalts bryggning!!!

Skickat från min SM-G973F via Tapatalk

[Djonk]

Det beror som sagt på hur stark öl du vill brygga: https://www.lindhcraftbeer.com/2014/03/min-drom-mlt/

Minst 25L men eftersom priset inte skiljer så mycket för en större https://www.olkompaniet.se/maskkarl-40-liter kan det vara trevligt att ha om du vill brygga stora satser eller riktigt stark öl. Stor kylväska är inte lika smidig för små satser så det är en avvägning du får göra.

[lyxvillan]

Ja, jag gillar i nuläget inte starkare än iaf 6,5-7%
Hur mycket vatten beräknar man ungefär per kilo malt? Styrkan kan man väl öka genom längre kok sen, eller?
den kyl/värme-tunnan verkar ju smidig, brygger man mindre borde man kunna skära till ett frigolitblock och klä med nån värmetålig plast och lägga direkt på maltbädden

Skickat från min SM-G973F via Tapatalk

[lyxvillan]

borde man inte kunna filtrera vörten finare efter lakningen med tex en saftduk på ställning, Jag brukar använda det efter jag gjort must på äpplen, det brukar bli riktigt klart då. Men så klart, bort med så mycket bös som möjligt i laket är ju nice

Skickat från min SM-G973F via Tapatalk

[skyking]

Ja, jag gillar i nuläget inte starkare än iaf 6,5-7%
Hur mycket vatten beräknar man ungefär per kilo malt? Styrkan kan man väl öka genom längre kok sen, eller?
den kyl/värme-tunnan verkar ju smidig, brygger man mindre borde man kunna skära till ett frigolitblock och klä med nån värmetålig plast och lägga direkt på maltbädden

Skickat från min SM-G973F via Tapatalk

Har för mig att man brukar räkna med att skrotet tar 2/3 L per kg och vattnet tar (tada) 1L per L. Det blir i runda slängar 3.2-3.7L/kg (räknat på 2.5-3.0L/kg vatten). Med dina preferenser skulle jag skatta att du kan behöva mäska upp till 7kg och då snackar vi nog 25L. Sen skall du ha skvalpmån och utrymme för att kunna laka effektivt så plussa på endel på det.