Ska ge mig på cider för 2:a gången. Första blev krasch, se annan tråd, men skam den som ger sig. Har tänkt en förenklad process, tacksam för inspel o tips från er som kan detta.
1 musta jordgubbar o rabarber (ev justera m socker så önskad OG uppnås). Tips på mängd av resp råvara?
2 jäsa m us-05. Jäsa ut helt och klarna naturligt m h a tid o lite kallkrasch. Krävs det klarningsmedel för att få helt klar cider?
3 eftersöta till önskad sötma, tänkte runt SG 1.010
4 pastörisera hela batchen i kastrull
5 flytta allt till fat o kolsyra
6 flaska m beergun
Kan den processen funka? Finns bättre sätt i nåt el flera steg?