Mölska - bör man tappa på flaska eller låta stå i jäskar?

[fredand44]

Hej,
Hoppas kunna ge mig på att brygga mölska.
Vad jag förstått så ska detta gärna lagras ca 6 månader.

Jag har kört recept från lilla köksbryggerit där man låter det stå i jäskar ca 14 dagar sedan på flaska 14 dagar.

Hur tror ni det är med mölska. Kan den stå i jäskaret fem och en halv månad och sen tappas på flaska för att stå 14 dagarna till. Eller bör man göra det omvända?

Mvh
Fredrik

[Djonk]

I regel tappar man om för att lagra utan en massa bottensats, så omvänt skulle jag tippa.

[Kenneth]

Jag skulle tappa på flaska.
Att ha det stående i ett jäskärl i fem månader rekommenderar jag inte.

[fredand44]

Enormt stort tack för svaren!
Det hade jag inte trott faktiskt.
Då blir det att tappa på flaska om några veckor.
Mvh
Fredrik