Lakritsp(ipa)

[jonteman]

Hej!
Fick en drös Skippers lakritspipor av syrran igår och fick direkt idén att brygga på dom.
Gjorde en mango-ipa för ett tag sedan och det var väldigt gott med finsk sötlakrits till den.

Vad tror ni om detta?
Öltyp som kan passa?
Lägga dom i kok?
Lösa upp i sprit och ha i jäshinken?
Hela i hinken?
Mängd?

Mikeller har Bob hunds "Dansa efter min lakritsIPA" som fått bra betyg.

[Hövdingen]

Jag är överlag skeptisk till omnipollande men är det någon stil lakrits passar är det stout där man ibland kan hitta lakritssmak från rostat korn och/eller svartmalt. Har ingen aning om hur du skulle gå tillväga, vilken mängd du ska ha eller dylikt. Mig veterligen är detta ganska outforskad mark och då är det bara att testa sig fram.

[jonteman]

Sockerinnehållet kan man ju få fram.
Får googla hur andra gör när man blandar i godis. Jag tror som sagt att en NEIPA eller IPA även kan göra sig bra till detta.
Man kan ju dela en batch och testa att "torrpipa" så pajjar man inte hela satsen om det skiter sig =)

[Kenneth]

Jag skulle lösa dem i en neutral sprit.
Då kan du tillsätta det efter jäsningen och få bättre kontroll på hur mycket du ska ha i för att få en bra balans.