Diskutera, fråga och tipsa om öl, deras skapare, ställen där de kan njutas eller läsas om på bloggar eller annat - i hela världen
Moderatorer: martinb, Webbgrupp
av sigdarve » torsdag 2007-11-08 00:45
När jag var ung, så var det danskt öl som kom före svenskt. Men för inte så länge sedan, kanske 5 år, så var det danskarna som åkte till Sverige för att köpa öl, eftersom utbudet var bättre här. Men nu verkar det ha vänt igen.
Danskarna brygger ju gott öl som aldrig förr.
-
sigdarve
- RIMS-byggare
-
- Inlägg: 407
- Blev medlem: torsdag 2007-01-04 21:51
- Ort: Uppsala
av svensson.lu » torsdag 2007-11-08 21:19
Det var en mycket trevlig länk!
Ska försöka hinna med någon av pubbarna nästa gång jag åker över bron.
Det var lite kul att de dissade vesterbro brygghus. Jag skulle skämmas om jag bryggde lika intetsmakande öl som de.
Men åter till konstaterandet (eller åtminstånde min åsikt) danskarna brygger bättre öl eller rättare sagt de har större utbud. Men det kanske inte är så konstigt då de har mindre reglerad lagstiftning och avsaknad av försäljningsmonopol. När jag var på Barleywine sist så berättade damen bakom disken om en dansk öl (kommer inte ihåg vilket bryggeri) Bryggeriet var i vilket fall som helst helt manuellt. Inga pumpar eller omrörare. Bara handkraft och små volymer. Det är synd att sånt inte funkar i Sverige. Då hade jag också haft ett bryggeri och sålt mina öl på ölbutiken nere på hörnet av möllevångstorget. Nej just det sluta drömma nu... där ligger ingen ölbutik på hörnet.
-
svensson.lu
- RIMS-byggare
-
- Inlägg: 523
- Blev medlem: tisdag 2007-02-06 13:46
- Ort: Växjö
-
av Bosse Bergenståhl » måndag 2007-11-12 02:15
Visst är det kul att det rasslat loss så in i helsike i Danmark. Inte bara så, flera bryggare har också vett att ta betalt för sina brygder, de är ofta ganska dyra, ofta som amerikanska importöl - och de är dyrare än här i Sverige.
malt är gott
-
Bosse Bergenståhl
- Vattenbehandlare
-
- Inlägg: 402
- Blev medlem: onsdag 2006-10-25 00:31
- Ort: Torna Hällestad, Skåne
av pere » måndag 2007-11-12 22:54
Ja tyvärr så är mycket av den danska ölen jag provat inte särskilt roligt.
Min uppfattning är att dom är bra på att göra amerikansk humlestinn ale, men resten är inte så bra.
Klart bättre än en vanlig carlsberg men ofta långt ifrån dom svenska småbryggerierna.
Fast ibland hittar man väldigt udda öltyper i danska butiker som nog ingen svensk bryggare skulle försöka sälja i sverige.
Har inte smakat någon bra dansk veteöl än, vilket inte är så konstigt eftersom jag inte tror någon stegmäskar utan alla bryggerier jag varit på kör infusionsmäskning.
Om man vill starta ett microbryggeri i sverige så bör man nog börja med att flytta till danmark, tyvärr.
Egentligen borde hembryggarsverige göra en deal med danska ambassaden för att komma runt alla besvärliga regler, att brygga ölen i danmark och sedan exportera den till sverige är lättare än att brygga den i sverige från början.
Jag gillar att laga mat med öl, ibland häller jag till och med öl i maten
-
pere
- Torrhumlare
-
- Inlägg: 142
- Blev medlem: tisdag 2006-11-28 22:08
- Ort: Hägersten Stockholm
av sigdarve » måndag 2007-11-12 23:14
pere skrev:Ja tyvärr så är mycket av den danska ölen jag provat inte särskilt roligt.
Det kanske är så att norrbaggarna är bäst egentligen?
-
sigdarve
- RIMS-byggare
-
- Inlägg: 407
- Blev medlem: torsdag 2007-01-04 21:51
- Ort: Uppsala
av Bosse Bergenståhl » tisdag 2007-11-13 00:24
Jag är väl själv inte så förtjust just i deras humlestinna IPA:s. Däremot har jag smakat både enkel och dubbel belgare som bryggts mycket väl i Köpenhamn. Problemet är att utbudet är så himla stort att det är svårt att skilja lycksökarna från de fullfjädrade proffsen. Mikkels t ex, ett turnerande bryggarpar om jag fattat saken rätt, har gjort flera riktiga höjdarbrygder av de jag smakat. Någon av dem ligger rejält högt på Beerate också. Men de kör ju stenhårt med att göra singelbatcher på olika bryggerier... sånt tänkande kallar jag innovativt, då får man rusch i rören...
Så om svenska innovativa bryggerier lyfter fram bryggarna och dessutom gör singelsläpp lär även vi få mer fart på ölproducerandet.
Men visst, det vore kul om det faktiskt blir av med tillåten gårdsförsäljning av öl och vin. Med tanke på hur det fungerar i Danmark borde någon driven svensk kunna klaga på den ogynnsamma konkurrenssituationen gentemot danska mikrobrygder.
malt är gott
-
Bosse Bergenståhl
- Vattenbehandlare
-
- Inlägg: 402
- Blev medlem: onsdag 2006-10-25 00:31
- Ort: Torna Hällestad, Skåne
Återgå till Öl, bryggerier, vattenhål och bloggar
Vilka är online
Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 11 gäster