Omnipollo Noa

Kategorin för allt relaterat till sk. kloner, det vill säga hembryggarvarianter av kommersiellt producerade öl.

Moderatorer: martinb, Webbgrupp

Omnipollo Noa

Inläggav Drake » onsdag 2017-09-27 14:42

Någon som sitter på mer info om deras kladdkaka?
Hit me!
Drake
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 1910
Blev medlem: torsdag 2014-11-06 01:52

Re: Omnipollo Noa

Inläggav ThePier » onsdag 2017-11-15 14:55

Inte mycket mer info än som finns på Brill & Cos webbsida:

"Denna ljuvliga Imperial Stout är resultatet av Omnipollo-Henoks
barndomsdröm om att bli konditor! Bryggd med pecannöt- och kolaarom."


Övriga ingredienser är korn- och vetemalt :)

Drack den ett par gånger, men trots att jag är en stoutälskare så tyckte jag denna var på gränsen till för söt/chokladig. Har själv funderat på hur de får till den där chokladigheten. Antar att chokladmalt används på nåt vis, men kanske inte i några större mängder då det lär slå över mer mot kaffe/rostat-hållet ju mer chokladmalt du har.

Inte mycket till recepthjälp kanske, mer kvalificerade (?) gissningar Du får helt enkelt googla efter pecannöt- och kolaarom :) Finns ex här: https://www.borgebykryddgard.se/aromer Och fläska på med choklad/brunmalt och annat som bör finnas i en stout. Humlen är ganska diskret som sig bör i en stout så där är nog inte humlsorten så viktig. IBU runt 50-60? Neutral jäst.
Användarvisningsbild
ThePier
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 57
Blev medlem: torsdag 2016-10-27 13:50
Ort: Alingsås


Återgå till Klonrecept

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 15 gäster