SM 2011 - inför hembryggare-SM

Allt om Svenska Mästerskapen i Hembryggd Öl 2011 i Stockholm

Moderatorer: martinb, Webbgrupp

Re: SM 2011 - inför hembryggare-SM

Inläggav assistredo » torsdag 2011-03-24 15:26

mr_lulle skrev:Om jag inte vet vad jag använde för jäst kan jag ändå anmäla ölet?
Jag odlade jäst från en flaska men kommer inte ihåg vad det var för öl.


En bryggare vann en guldmedalj vid SM förra året med ett öl gjort av en kommersiell ölsats (med malt) där det inte fanns någon specification på vare sig vilken/vilka malter, vilken humle och dess mängd och alfasyrehalt eller vad för jäst som satsen innehöll. Satsen var till en bock och det var som en sådan i klassen mörk lager som den tävlade.
Björn Petersson
Användarvisningsbild
assistredo
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1453
Blev medlem: torsdag 2007-01-04 21:50
Ort: Linköping

Re: SM 2011 - inför hembryggare-SM

Inläggav Kim » torsdag 2011-03-24 19:16

Givetvis försöker man hålla en temperatur anpassad till ölklassen. Dvs. ljus lager bedöms i lägre temperaturer jämfört med ex. en stout.
Rent generellt annars bedöms nog ölen, precis som vill, lite varmare än vad som uppfattas normalt - just för att få ut mer smak.
Mycket beror ju på vilka möjligheter som finns att tillgå. Å andra sidan oberoende vilket, blir det ju ändå lika för alla - vilket är det viktigaste.

// Kim
Snart så är partyt över - äntligen.
Användarvisningsbild
Kim
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
 
Inlägg: 395
Blev medlem: tisdag 2006-10-24 16:55
Ort: Sölvesborg

Re: SM 2011 - inför hembryggare-SM

Inläggav hakan.liljegren » söndag 2011-04-03 22:09

Hittills har 16 st anmält sig som funktionärer. Finns det fler som kan tänka sig att hjälpa till så vore det uppskattat. Då kan vi ju göra arbetspassen lite kortare.

Skicka ett e-post till mig om du kan hjälpa till.

Håkan Liljegren
Evenemangsgruppen
hakan.liljegren@nordlil.se
hakan.liljegren
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 56
Blev medlem: fredag 2006-12-29 23:15

Re: SM 2011 - inför hembryggare-SM

Inläggav clarsson » tisdag 2011-04-05 22:42

När kommer länken för webbregistrering upp?
clarsson
Nybryggare
Nybryggare
 
Inlägg: 3
Blev medlem: tisdag 2011-04-05 22:36

Re: SM 2011 - inför hembryggare-SM

Inläggav fredrik.stahl » fredag 2011-04-08 18:34

Nä nu börjar det bli ont om tid, dags att öppna webbregistreringen! Jag tänkte skicka mina bidrag med Schenker på måndag så de säkert hinner fram till torsdag, men det går ju inte om jag inte kan registrera ölen nu i helgen. Om det dröjer längre måste ni nog flytta på sista inlämningsdag för bidrag via post.

Är det strulet med webbhotellet som ligger bakom?
Användarvisningsbild
fredrik.stahl
RIMS-byggare
RIMS-byggare
 
Inlägg: 634
Blev medlem: torsdag 2007-01-04 21:50
Ort: Frösön

Re: SM 2011 - inför hembryggare-SM

Inläggav rick.lindqvist » lördag 2011-04-09 11:19

När är egentligen sista dag för webbregistrering?
Användarvisningsbild
rick.lindqvist
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
 
Inlägg: 258
Blev medlem: torsdag 2007-01-04 21:51
Ort: göteborg

Re: SM 2011 - inför hembryggare-SM

Inläggav petim » lördag 2011-04-09 13:24

Tror sista dagen är runt 17-18e april.
Men den lär väl bli framflyttad med tanke på att det inte gå att registrera öl.
Användarvisningsbild
petim
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 60
Blev medlem: tisdag 2010-09-07 20:01

Re: SM 2011 - inför hembryggare-SM

Inläggav Janne gnoff Berglund » söndag 2011-04-10 12:49

I Göteborg ska vi lämna in våra öl nu på onsdag, vore ju bra om det gick att registrera ölen före det.
Janne gnoff Berglund
Jästodlare
Jästodlare
 
Inlägg: 1018
Blev medlem: fredag 2006-11-10 14:49
Ort: Göteborg

Re: SM 2011 - inför hembryggare-SM

Inläggav hembryggt » söndag 2011-04-10 21:40

Samma i Linköping, dvs onsdag. Är det att hoppas på att det kommer finnas möjlighet att registrera ölen innan dess?


/Erik Rönnqvist
hembryggt
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 44
Blev medlem: torsdag 2007-01-04 21:50
Ort: Linköping

Registreringen har öppnat

Inläggav PeO » måndag 2011-04-11 03:18

Nu kan du registrera dina tävlingsbidrag på vår hemsida, shbf.se/smreg.

Om du behöver hjälp med vad du har för medlemsnummer så mejla medlem@shbf.se.

Postnumret skall anges med mellanslag, dvs XXX XX.
/PeO
Användarvisningsbild
PeO
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 185
Blev medlem: torsdag 2006-12-21 14:55
Ort: Järfälla

Re: SM 2011 - inför hembryggare-SM

Inläggav Tummen » måndag 2011-04-11 12:11

Jag har gjort en förhållandevis stark bryggd som jag tänkte tävla i Folkets Val med. Men. Jag har bara c:a 10-11 liter. Är det någon idé att delta med en så pass liten kvantitet? Jag tänkte att eftersom ölet är lite tyngre så kanske man bjuder på något mindre smakprov?

/Tommy
Användarvisningsbild
Tummen
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 28
Blev medlem: söndag 2009-07-05 23:06

Re: SM 2011 - inför hembryggare-SM

Inläggav Fredrik Almgren » tisdag 2011-04-12 00:19

MIn personliga åsikt är att det kan funka. Du kan ju se till att bjuda på snapsstorlekar.
My hope is hops
Användarvisningsbild
Fredrik Almgren
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1408
Blev medlem: lördag 2006-10-07 17:54
Ort: Stockholm, Årsta

Re: SM 2011 - inför hembryggare-SM

Inläggav Belgaren » tisdag 2011-04-12 14:55

Lite hypotetiskt, men om man har gjort en "the end of history" klon kan man nog få undantag på "5 st 33 cl flaskor" regeln :D
Användarvisningsbild
Belgaren
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 78
Blev medlem: söndag 2009-11-08 23:05

Re: SM 2011 - inför hembryggare-SM

Inläggav assistredo » tisdag 2011-04-12 15:46

Belgaren skrev:Lite hypotetiskt, men om man har gjort en "the end of history" klon kan man nog få undantag på "5 st 33 cl flaskor" regeln :D


5 st flaskor gäller alltid i domartävlingen. Det enda undantaget som godtas där är en annan storlek på flaskorna om brygden är bryggd och buteljerad utomlands. Det nämns dock inte hur stora i så fall.
Björn Petersson
Användarvisningsbild
assistredo
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1453
Blev medlem: torsdag 2007-01-04 21:50
Ort: Linköping

Föregående

Återgå till SM 2011

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 1 gäst