belgisk blonde - marsipansmaken

Vill du ha tips och feedback på ditt recept? Har du en intressant idé du vill diskutera? Här är forumdelen för dig!

Moderatorer: martinb, alekks, Webbgrupp

belgisk blonde - marsipansmaken

Inläggav Karl R » fredag 2021-05-14 09:18

HEj
är ute efter att brygga en blond. Som jag upplever dem, både leffe och La trappes blonda, så är har de en ganska så tydlig dragning åt marsipansmak.
Gissar att det är melanoidinmalten som gör en del av detta, tillsammans med alkoholvärmen. Tettnanger kanske hjälper till också? eller annan sådan humle.
Jästval till denna? någon rekommendation? Annan malt som kompletterar upp det?

Ska ju jäsa vid relativt låg temp.
Användarvisningsbild
Karl R
Dekoktionsmäskare
Dekoktionsmäskare
 
Inlägg: 797
Blev medlem: onsdag 2013-04-24 12:03
Ort: Eslöv

Återgå till Recepthjälp

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 7 gäster

cron