Maltnota Munich Helles

Vill du ha tips och feedback på ditt recept? Har du en intressant idé du vill diskutera? Här är forumdelen för dig!

Moderatorer: martinb, alekks, Webbgrupp

Maltnota Munich Helles

Inläggav Julius Langweiler » torsdag 2020-03-05 12:31

Hej

Planerar att ge mig på en "Munich Helles" och tänkte höra mig för om tips på maltnota.

Utöver pilsnermalt (naturligtvis) så hittar jag på webben mängder med kombinationer som även har Wienermalt, Munchnermalt, rostad malt och karamellmalt med varierande andel.

Några tips?

/J
Julius Langweiler
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 43
Blev medlem: söndag 2016-12-18 13:03

Re: Maltnota Munich Helles

Inläggav Hövdingen » torsdag 2020-03-05 12:59

Jag skulle kört 100% pilsner. Om din beräknade EBC blir lägre än typdeffen skulle jag antingen skita i att den är någon enhet off eller ha i upp till 5 procent Munich II för färgens skull. Jag gillar att ha min helles ren och gräddig. Men smaken är som baken
Hövdingen
RIMS-byggare
RIMS-byggare
 
Inlägg: 470
Blev medlem: fredag 2019-01-11 14:28

Re: Maltnota Munich Helles

Inläggav martinb » fredag 2020-03-06 14:10

Det var ett exempel på Helles i nån av Hembryggarens nummer förra året har jag för mig.
Forummoderator - SHBF Utbildningsansvarig - SHBF Öldomare
Besök HBG2 på Facebook & HBG2.se
Användarvisningsbild
martinb
Utbildningsansvarig
 
Inlägg: 1035
Blev medlem: fredag 2008-07-18 10:17
Ort: Helsingborg

Re: Maltnota Munich Helles

Inläggav Lindh » fredag 2020-03-06 18:50

Jag har minst 20 recept på Helles på min blogg. Ett av de är Augustiners originalrecept men jag avslöjar inte vilket.
Lindh
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1458
Blev medlem: tisdag 2012-08-28 15:59

Re: Maltnota Munich Helles

Inläggav martinb » måndag 2020-03-09 09:59

Lindh skrev:Ett av de är Augustiners originalrecept men jag avslöjar inte vilket.
You bastard ;)
Forummoderator - SHBF Utbildningsansvarig - SHBF Öldomare
Besök HBG2 på Facebook & HBG2.se
Användarvisningsbild
martinb
Utbildningsansvarig
 
Inlägg: 1035
Blev medlem: fredag 2008-07-18 10:17
Ort: Helsingborg

Re: Maltnota Munich Helles

Inläggav Julius Langweiler » måndag 2020-03-09 11:00

...hmm. Så utöver pilsnermalt även 4-5% ljus karamellmalt, typ Carahell.
Detta efter att skummat igenom samtliga (H1 tom H20)... :D
Julius Langweiler
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 43
Blev medlem: söndag 2016-12-18 13:03


Återgå till Recepthjälp

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 15 gäster