Extra Pale Maris Otter vs vanlig Maris Otter malt

Malt, humle, jäst, vatten, körsbär, tallkottar etc. - hur de kan blandas, processer, vad du har på G och vad du gjort

Moderatorer: martinb, Webbgrupp

Extra Pale Maris Otter vs vanlig Maris Otter malt

Inläggav Triggerhappy » måndag 2021-07-19 23:20

Vad är era erfarenheter gällande dessa två olika?

Aldrig använt någon av dem, men kan man förvänta sig skillnad motsvarande pale malt och wienermalt?

Utöver färg, vilka smakskillnader upplever ni?
Triggerhappy
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 36
Blev medlem: onsdag 2020-12-09 16:12

Re: Extra Pale Maris Otter vs vanlig Maris Otter malt

Inläggav fredrik.stahl » lördag 2021-08-07 16:41

Extra pale är ju lättare kölnat och har därmed lite mindre av den där nötiga smaken som vanlig MO har. Men är fortfarande ganska kexig. Jag föredrar vanlig MO men ljus kanske kan passa i en brittisk blonde ale eller som smaktillskott i någon annan ljus ale där man vill bredda smaken lite utan att få mörkare färg.
Användarvisningsbild
fredrik.stahl
Dekoktionsmäskare
Dekoktionsmäskare
 
Inlägg: 652
Blev medlem: torsdag 2007-01-04 21:50
Ort: Frösön

Re: Extra Pale Maris Otter vs vanlig Maris Otter malt

Inläggav Triggerhappy » onsdag 2021-08-11 13:41

Ja så lär det vara, ska man köpa en 25kg säck lär man nog satsa på vanlig då den bör passa fler stilar
Triggerhappy
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 36
Blev medlem: onsdag 2020-12-09 16:12


Återgå till Recept, bryggtips, metoder, litteratur, ingredienser och teorier

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Bing [Bot] och 110 gäster

cron