Azacca, humle

Malt, humle, jäst, vatten, körsbär, tallkottar etc. - hur de kan blandas, processer, vad du har på G och vad du gjort

Moderatorer: martinb, Webbgrupp

Azacca, humle

Inläggav Snow » tisdag 2020-03-24 20:18

Hej på er.

Tänkte höra lite om det är någon som har erfarenheter av Azacca humle, jag har aldrig använt den. Nu sist så var både Amarillo och Mosaic slut så fick improvisera lite och tog Azacca och Citra och kombinerade med lite Cascade i min
fruktiga APA som nu bubblar på. Det doftar gott i jäskammaren, blev en rekordbatch också, två kok fick ut 50 liter 1.072 ur 14kg malt, har inte koll på om det
är bra eller riktigt bra men men. Tokjäser med S-04 iallfall

Hade tänkt torrhumla med Amarillo och Mosaic, vad tror ni blir det ok med 50g Azacca och 50g Citra?
Humlen finns inte i BS heller ännu vad jag kan se.

https://shop.humle.se/humle/usa/azacca/azacca-pellets-2019-100-g

Någon som använt denna humle till vad och hur blev resultatet?
Kommer ni använda den igen?
Snow
RIMS-byggare
RIMS-byggare
 
Inlägg: 590
Blev medlem: söndag 2016-02-21 20:25
Ort: Tyresö

Re: Azacca, humle

Inläggav ekstedt » onsdag 2020-03-25 10:21

Använde i en saison; sena givor och torrhumling. Mycket trevliga tropisk frukt-aromer, rekommenderas.

Och just det, den här också: https://fabrikorekstedt.blogspot.com/20 ... acale.html
ekstedt
Munk
Munk
 
Inlägg: 2933
Blev medlem: onsdag 2009-08-12 09:58
Ort: Göteborg

Re: Azacca, humle

Inläggav Lövenhagen » onsdag 2020-03-25 16:52

Körde en singe hop med den faktiskt. Mycket sena givor och en okej dos torr humling. Fick mycket tropisk smak, den mest påtagliga för mig var ananas.
Har använt den flera gånger och är lite av favorit.
Lövenhagen
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 66
Blev medlem: torsdag 2019-02-21 20:34

Re: Azacca, humle

Inläggav Snow » lördag 2020-03-28 11:10

Tackar för inputs, har en känsla av att detta kommer bli en ny favorithumle.

Kastade i lite för torrhumling tillsammans med lite Citra och Cascade.
Detta gjordes på dag 4, då hade den gått från 1.072 -> 1,014 med S-04 :shock:
Snow
RIMS-byggare
RIMS-byggare
 
Inlägg: 590
Blev medlem: söndag 2016-02-21 20:25
Ort: Tyresö


Återgå till Recept, bryggtips, metoder, litteratur, ingredienser och teorier

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 120 gäster