Ta pH-prov från kran?

Utbyte och utvidgande om hur man brygger öl i påse - Brew In A Bag (BIAB). Har kan man fördjupa sig i processen, dess egenskaper, möjliga förbättringar etc. "Livet är som en påse, det blir tomt och innehållslöst om man inte fyller det med något."

Moderatorer: martinb, Webbgrupp

Ta pH-prov från kran?

Inläggav Gunnarsson » måndag 2018-01-01 13:59

God fortsättning alla bryggare!

En fundering: är det någon nackdel med att ta ett pH-prov från tappkranen på grytan istället för att lyfta på locket och ta det från själva mäsken? Det blir ju både mycket enklare och man slipper släppa ut värme.

Tacksam för input!
Gunnarsson
Gunnarsson
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 28
Blev medlem: måndag 2016-11-21 09:44

Re: Ta pH-prov från kran?

Inläggav ecmik » måndag 2018-01-01 21:30

Jag skulle nog helst vilja göra en omrörning innan jag tog provet, men var du sedan tar det ifrån spelar nog ingen större roll.
Användarvisningsbild
ecmik
Jästodlare
Jästodlare
 
Inlägg: 1129
Blev medlem: tisdag 2014-05-06 05:56
Ort: Kungälv

Re: Ta pH-prov från kran?

Inläggav skyking » tisdag 2018-01-02 09:49

Du bör röra om av andra anledningar också och då måste du lyfta på locket. Visst hjälper locket att hålla värmen, men det är ganska begränsad värmeförlust man får genom att lyfta på locket för att ta ett prov eller för att röra om. Den lilla värmeförlust man får då får man helt enkelt leva med eller justera för. Jag tror inte du kan mäta det temperaturfall man får genom att lyfta på locket en kortare stund.
skyking
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1370
Blev medlem: lördag 2016-07-09 11:03


Återgå till BIAB

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 2 gäster