BIAB till eBIAB? Värt det?

[Mannbergo]

Hej, är så att idag har jag en mäsk/vörtkokare för 30 liter med tappkran i botten och inbyggt ställbart element. Nu börjar jag fundera på att koppla en pump på tappkranen och sedan köra vörten genom ett uttag i locket. Idag har jag bara en saritatygpåse men ev. att jag bygger en mer praktisk maltpipa. Det är inga stora pengar det handlar om, ifall med de pumpar jag kollat på, ca 300-500 kr.

Men frågan är om det är värt det, blir det bättre effektivitet, klarare öl eller sitter förändringen i huvudet? Har försökt leta runt men inte hittat nån som förklarat just vad skillnaden blir på slutölet, mer än att man kan börja säga att man har något liknande ett bryggverk, är ju alltid värt något!
För är väl i grunden såhär de andra bryggverken fungerar?
/Niklas

Skickat från min PLUS via Tapatalk

[Drake]

Jag har gjort den där resan och fick väl lite bättre effektivitet och betydligt stabilare temperatur. Tyvärr blev ölen inte lika bra eftersom jag fick en kärv smak som jag tror beror på tanniner. Det ska ju i teorin vara omöjligt om ph och temperatur ligger rätt men lik förbannat blev jag inte av med bismaken som kom när jag började recirkulera. En avancerad gissning är att det berodde på att jag maler malten rätt fint med en Corona. Trots att det inte ska funka så i teorin alltså.
Har gått tillbaka till vanlig biab och trivs med det, lite mindre slabb och disk blir det också.

[Mannbergo]

Jag har gjort den där resan och fick väl lite bättre effektivitet och betydligt stabilare temperatur. Tyvärr blev ölen inte lika bra eftersom jag fick en kärv smak som jag tror beror på tanniner. Det ska ju i teorin vara omöjligt om ph och temperatur ligger rätt men lik förbannat blev jag inte av med bismaken som kom när jag började recirkulera. En avancerad gissning är att det berodde på att jag maler malten med rätt fint med en Corona. Trots att det inte ska funka så i teorin alltså.
Har gått tillbaka till vanlig biab och trivs med det, lite mindre slabb och disk blir det också.

Intressant, ja det är ju det extra slabbet man egentligen inte vill ha särskilt om det inte ger lika bra öl. Men om du hade problem med tanniner borde ju även de med de andra bryggverken ha samma problem. Särskilt som du säger att du hade koll på ph värde. Detta tål att funderas på. Körde du en med allt mäskvatten direkt i hinken lr körde du en maxibiab(typ detsamma som utmäskningen med bryggverken)?

Skickat från min PLUS via Tapatalk

[Drake]

Vet som sagt inte om det var tanniner men i så fall är min enda förklaring att jag körde med för finmald malt. Anyway så är bismaken borta nu. Kör vanlig full volume, no maxi.

[Mannbergo]

Vet som sagt inte om det var tanniner men i så fall är min enda förklaring att jag körde med för finmald malt. Anyway så är bismaken borta nu. Kör vanlig full volume, no maxi.

Okej, tack för svar. Då ska jag nog försöka utveckla min metod på andra sätt före jag börjar fundera på pumpar. Men någon gång kanske...

Skickat från min PLUS via Tapatalk

[Bee]

Det du vill förbättra går att förbättra utan att blanda in pumpar och RIMS @Mannbergo.
Prova satslakning för bättre effektivitet. Snabbare kylning och längre mognad för klarhet. Samt kolla pH med sticka/mätare eller räkna med bru'n water excel ark.

[Mannbergo]

Det du vill förbättra går att förbättra utan att blanda in pumpar och RIMS @Mannbergo.
Prova satslakning för bättre effektivitet. Snabbare kylning och längre mognad för klarhet. Samt kolla pH med sticka/mätare eller räkna med bru'n water excel ark.

Tack för svar, jag kanske var lite otydlig med hur jag kör idag, men kör en maxibiab direkt i min mäskkokare och tappar med bazookascreen, så är ju närmast att kalla det en satslakning. Mest att jag har utgått från biab så har knappt koll på vilken metod jag är kvar i. Kör även kontroll av ph sedan tidigare.

Men låter bra att det inte är ett måste med recirkulation under mäskningen för att få bra öl

Skickat från min PLUS via Tapatalk

[seasteel]

Jag brygger "i princip" som BIAB, fast i en BK35. Jag cirkulerar vörten hela mäskningen, men det har jag mer gjort för att hålla en jämnare temp i hela vörten än som ett sätt att få ut mer godsaker ur malten.

Jag har kört BIAB eller maxi-biab sedan dag ett (i kastrull) och jag upplever inte att cirkulationen av vörten skulle ha medfört några konstiga bismaker. Men om jag säger så här, jag ser inget egentligt behov av pumpen och hade den inte följt med bryggverket hade jag inte heller skaffat någon. Det funkade bra att brygga schysst öl utan cirkulation och det går bra att brygga schysst öl med cirkulation. Allt handlar om vad man trivs bäst med.

/lasse

[Judgecc]

https://m.facebook.com/story.php?story_ ... 2118630840
Såhär kör jag min lilla setup..
E-biab med Craftbeerpi..
Kanske ska tilläggas att min effektivitet har ökat med typ 5%, ingen större förändringar.
Därimot har jag fått förkärlek för att stegmäska, vilket sköter sig mer eller mindre själv med min Setup. Att övervaka stegen via telefonen känns bra, jätte nöjd med ölen och min Setup.
Skickat från min SM-G920F via Tapatalk

[Snow]

Fördelen med recirkulering är väl just jämn temperatur och snabba exakta temperatursteg. Sen tycker jag det är nice med stor snabb volym i bryggverket. Sist och störst, är det kul att bygga saker [emoji16]


Skickat från min iPhone med Tapatalk

[Bee]

Fördelen med recirkulering är väl just jämn temperatur och snabba exakta temperatursteg. Sen tycker jag det är nice med stor snabb volym i bryggverket. Sist och störst, är det kul att bygga saker [emoji16]


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Det beror nog helt på hur det blir byggt om det blir bra, men det är kul att bygga.

[TristanBarouche]

En fördel är ju tidsbesparingen både vid värmning men även vid kylning om en använder spiralkylare.