Hur mycket vört?

Här kan man diskutera ämnen som berör bryggverket Braumeister: tips, moddar etc

Moderatorer: martinb, Staffan Ulfberg, Webbgrupp

Kategoriregler
Har det inte med Braumeister att göra hör det inte hit.

Hur mycket vört?

Inläggav urkelme » torsdag 2015-09-17 10:29

Som sagt hur mycket vört har ni lyckats få ut ur er bm?
Brukar landa runt 1.050 till 1.053 innan kok och nästan 55L.
Tappar upp 40 liter efter kok i jäshinkarna och 5 Liter i en damejeanne(rätt mycket böjs blir det i den)
Resten får va för det är nästan bara humlebös kvar.
Känns som jag får ut alldeles för lite.

Hur mycket malt vågar man skicka i? Nu ligger jag på 11kg...
urkelme
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
 
Inlägg: 331
Blev medlem: måndag 2014-08-11 09:09

Re: Hur mycket vört?

Inläggav Jonas » torsdag 2015-09-17 16:25

Du lämnar alltså nästan 10 liter med humlebös i? Varför inte hälla det genom en saftsil så får du ut betydligt mer.
"Jag smakade ett gott öl i England. Jag tror det hette "pint"!"
Användarvisningsbild
Jonas
SHBF - Bryggkursledare
 
Inlägg: 387
Blev medlem: måndag 2006-10-23 16:25
Ort: Nyköping

Re: Hur mycket vört?

Inläggav Judgecc » torsdag 2015-09-17 18:30

Jonas skrev:Du lämnar alltså nästan 10 liter med humlebös i? Varför inte hälla det genom en saftsil så får du ut betydligt mer.

Nope. Han har bortkok med. Sen kan jag säga att med BM50 slänger jag 5liter varje bryggning..
Användarvisningsbild
Judgecc
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1515
Blev medlem: torsdag 2014-06-26 11:56
Ort: Alingsås

Re: Hur mycket vört?

Inläggav Judgecc » torsdag 2015-09-17 18:32

Du vågar skicka i 13kg minst (speidels rek) Tror folk kört med 15-16kg..
Jag ligger på 45liter färdig vört (i jäshink) om jag ska fylla två fat.. Inga konstigheter, sist ESB med OG 1059..
Användarvisningsbild
Judgecc
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1515
Blev medlem: torsdag 2014-06-26 11:56
Ort: Alingsås

Re: Hur mycket vört?

Inläggav urkelme » torsdag 2015-09-17 22:05

Får testa att ladda på lite mer malt. Skulle gärna vilja ha ut mer färdig vört ner i jäshinkarna, men får väl skaffa en bm200 isånafall(hade varit drömmen) ;)
urkelme
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
 
Inlägg: 331
Blev medlem: måndag 2014-08-11 09:09

Re: Hur mycket vört?

Inläggav Judgecc » torsdag 2015-09-17 22:21

urkelme skrev:Får testa att ladda på lite mer malt. Skulle gärna vilja ha ut mer färdig vört ner i jäshinkarna, men får väl skaffa en bm200 isånafall(hade varit drömmen) ;)

Ja kör på.. Använder du beersmith så föreslår jag att du kalibrerar om en del saker.
Kör på biab inställning, kan även ställa in grain absorption till 7000fl/oz, sätt trubloss till 0, räkna bort den själv i huvudet.. Sen är beersmith lite roliga i sina mätningar varm/kall men börja med dessa förslag..
Sök på braumeister volume calculator och ladda ner den exel filen. Sen är braumeister forumet GULD.. Väldigt mycket bra info där.
Ah just ja. Jag kan säga såhär: bm200 kostar lika mkt som 5st bm50 om jag inte minns fel. Värt att fundera på
Användarvisningsbild
Judgecc
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1515
Blev medlem: torsdag 2014-06-26 11:56
Ort: Alingsås

Re: Hur mycket vört?

Inläggav Jonas » torsdag 2015-09-17 22:36

Judgecc skrev:Nope. Han har bortkok med. Sen kan jag säga att med BM50 slänger jag 5liter varje bryggning..


Ok, då ställer jag frågan även till dig: Varför inte hälla de sista 5 litrarna genom en saftsil om man nu vill få ut lite mer färdig vört ner i brygghinkarna?
Senast redigerad av Jonas torsdag 2015-09-17 22:46, redigerad totalt 1 gång.
"Jag smakade ett gott öl i England. Jag tror det hette "pint"!"
Användarvisningsbild
Jonas
SHBF - Bryggkursledare
 
Inlägg: 387
Blev medlem: måndag 2006-10-23 16:25
Ort: Nyköping

Re: Hur mycket vört?

Inläggav Judgecc » torsdag 2015-09-17 22:46

Då svarar jag såhär: När jag började brygga så använde jag saftsil. När jag hade gjort två bryggningar så fick jag mig ett sånt fullfjädrat frispel på min saftsil och långsamheten/ihop klibbande av den att jag lovade mig själv att aldrig använda den igen. Detta har jag hållt. Kört biab och använt en finmaskig påse att sila med eftet det, mkt bättre. Men jag har som sagt inga problem att förlora 5liter och lyfta ur 42-45liter ur BM. Låter oftast BM vila 40-60min efter kylning. När man kör pumparna under kylning och pellets blir d en jävla röra i botten. Inte värt mecket och frustrationen att sila med saftsils h*lve*et. But hey that's me. Inte menat att stämpla dig på tårna.
Användarvisningsbild
Judgecc
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1515
Blev medlem: torsdag 2014-06-26 11:56
Ort: Alingsås

Re: Hur mycket vört?

Inläggav Jonas » torsdag 2015-09-17 22:52

Jodå, det kan jag förstå, men jag tänkte på urkelme som ville ha " lite mer färdig vört ner i jäshinkarna". Vanlig nätsil innan saftsilen tar bort det värsta så går det enklare.
När jag bryggde i vårt 600-litersbryggverk tror jag inte att vi vaskade mer än 10-15 liter/bryggning och det utan saftsil. :)
Senast redigerad av Jonas torsdag 2015-09-17 23:01, redigerad totalt 1 gång.
"Jag smakade ett gott öl i England. Jag tror det hette "pint"!"
Användarvisningsbild
Jonas
SHBF - Bryggkursledare
 
Inlägg: 387
Blev medlem: måndag 2006-10-23 16:25
Ort: Nyköping

Re: Hur mycket vört?

Inläggav Judgecc » torsdag 2015-09-17 22:59

Sant. Det är en lösning.
Användarvisningsbild
Judgecc
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1515
Blev medlem: torsdag 2014-06-26 11:56
Ort: Alingsås

Re: Hur mycket vört?

Inläggav LasseKongo » fredag 2015-09-18 19:39

Judgecc skrev:Då svarar jag såhär: När jag började brygga så använde jag saftsil. När jag hade gjort två bryggningar så fick jag mig ett sånt fullfjädrat frispel på min saftsil och långsamheten/ihop klibbande av den att jag lovade mig själv att aldrig använda den igen. Detta har jag hållt.


Får lite deja vu känsla här :)
Brygger med Braumeister 20l
LasseKongo
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 68
Blev medlem: lördag 2014-12-13 20:31
Ort: Västra Frölunda

Re: Hur mycket vört?

Inläggav Judgecc » fredag 2015-09-18 19:53

Användarvisningsbild
Judgecc
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1515
Blev medlem: torsdag 2014-06-26 11:56
Ort: Alingsås


Återgå till Braumeister

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 1 gäst